Рыба — это отличный источник легкоусвояемого белка, Омега-3, витаминов D и группы B, а также важных минералов. Но неправильное…

🔍 Обратите внимание на внешний вид и запах:

• Свежая рыба пахнет чистой водой или морем. Избегайте кислого запаха!

• Глаза должны быть выпуклыми, прозрачными и блестящими.

• Жабры — ярко-красные или розовые. Серый, коричневый или зеленоватый оттенок недопустимы.

• Чешуя должна быть блестящей и плотно прилегать к коже. При нажатии на мышечную ткань ямка должна быстро выравниваться.

📦 Если покупаете упакованную рыбу:

• Проверьте ее целостность, на поверхности продукта не должно быть следов заветривания.

• Цвет должен быть однородным, без «снежной шубы» в замороженном продукте.

🛒 Приобретайте рыбу только в санкционированных местах торговли: магазинах, оборудованных холодильными витринами, или на официальных рынках.

📋 Внимательно изучите этикетку: на ней, в частности, обязательно должны быть указаны наименование продукта, район вылова или страна происхождения, дата изготовления и упаковывания, срок годности и условия хранения.

❗️ Если упаковка повреждена, вздута или имеет следы подтеков – откажитесь от покупки.

❄️ Храните рыбу правильно в соответствии с указанными условиями.