Мои ограничения
Ограничение редко бывает одно. Отметьте свои — сведём их в единый список веществ с разделением на «не подходит» и «уточнить у изготовителя», без повторов. Список можно распечатать и взять с собой: в магазине это быстрее, чем искать по одному коду.
Отметьте одно или несколько ограничений — соберём общий список веществ, на которые вам стоит смотреть в составе, и его можно будет распечатать.
Откуда берутся выводы
Из полей карточек справочника, а не из общих представлений. «Не подходит» ставится там, где сырьё определено как животное. «Уточнить» — там, где вещество делают и из растительного, и из животного сырья: по коду на упаковке это неразличимо, а назвать растительным то, что может быть животным, хуже, чем честно предупредить. Для глютена под вопрос попадают модифицированные крахмалы и карамельные колеры — регламент не раскрывает, из какого зерна сделано сырьё.
Готовые срезы по одному ограничению остаются на своих местах: веган, халяль, кошер, без глютена, аллергены.
Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. При пищевой аллергии решения о рационе принимаются с врачом. Происхождение конкретной партии уточняйте у изготовителя продукта — регламент сырьё не регулирует.