Инструменты
Считают по 1 097 записям справочника из технических регламентов ЕАЭС: 363 пищевые добавки Е, а также аллергены, загрязнители, вспомогательные средства и термины маркировки. Ничего не требуют, кроме состава с упаковки, и работают прямо в браузере.
Покупателю
- покупателю и технологуРазбор состава продуктаВставьте список ингредиентов с упаковки — найдём добавки и аллергены, покажем статус каждого по регламенту и надписи, которые обязаны быть на этикетке. Состав остаётся в браузере.
- покупателю и приёмке товараКалькулятор срока годностиДата изготовления и срок с упаковки — до какого числа годен продукт, сколько осталось и какой остаточный срок в процентах. Месяцы считаются по календарю, формат даты — по ТР ТС 022/2011.
- покупателюСтрана по штрих-кодуЦифры под штрих-кодом — в какой стране зарегистрирован код и нет ли в нём ошибки. С оговоркой, почему префикс 460 ещё не значит «сделано в России».
- покупателюМаркировка яицЧто значат С0, С1, Д1 и СВ на яйцах: вид, категория по массе и срок — по ГОСТ 31654-2012.
- покупателюМои ограниченияОтметьте веганство, халяль, кошер, без глютена или аллергены — сведём в один список веществ, на которые смотреть в составе. Со списком для печати.
- покупателюКалькулятор калорий и КБЖУСуточная норма калорий, белков, жиров и углеводов по возрасту, весу, росту, активности и цели — снизить, сохранить или набрать вес.
- покупателюКалькулятор ИМТИндекс массы тела для взрослых по росту и весу: категория по классификации ВОЗ, нормальный вес для вашего роста и сколько до него.
- покупателюНормы белка, сахара, соли, клетчатки и водыСколько белка, добавленного сахара, соли, клетчатки и воды нужно в сутки — по МР 2.3.1.0253-21, ВОЗ и EFSA, с расчётом под ваш вес и калории.
- покупателюКалорийность, витамины и минералы в продуктахТаблица КБЖУ 200 продуктов с поиском и сортировкой и топ-20 продуктов по железу, магнию, кальцию, калию, витаминам C, D, B12 и A — с долей суточной нормы.
- покупателюСахарозаменители: сколько можно в деньСтевия, эритрит, сукралоза, аспартам и ещё 13 подсластителей: сладость, суточная доза EFSA/JECFA под ваш вес и сколько вещества заменяет сахар.
- покупателюВиды молока и надпись на пачкеПастеризованное, ультрапастеризованное, нормализованное, восстановленное, с ЗМЖ: что значит каждое слово и не расходится ли надпись с ТР ТС 033.
Технологу и производству
- технологу и покупателюДобавки в продуктеВпишите вид продукции — покажем добавки, для которых техрегламент задаёт норму именно для неё, и максимальный уровень каждой. Дословно по ТР ТС 029/2012.
- технологуДозировка добавкиВыберите добавку и вид продукции — посчитаем предел на вашу партию и проверим рецептуру против максимального уровня ТР ТС 029/2012.
- технологу и общепитуПищевая и энергетическая ценностьРецептура и выход — белки, жиры, углеводы и калорийность на 100 г и на порцию, с округлением по ТР ТС 022/2011 и готовой строкой для этикетки.
- производствуМатрица аллергеновСведите продукты и аллергены в одну таблицу: где пересекаются потоки, что нужно развести по времени или оборудованию, что обязано попасть в маркировку.
- технологу и производствуИзменения в законодательствеАкты о пищевой продукции, санитарии, ветеринарии и маркировке по месяцам: поиск по названию, номеру и органу, отбор по темам. У каждого пункта ссылка на официальную публикацию.
Ищете конкретное вещество? Откройте справочник добавок с поиском по коду и названию или срез добавок с нормативом для детского питания.
Следите за правилами, а не за составом? Смотрите изменения в пищевом законодательстве — акты о продукции, санитарии и маркировке по месяцам, с поиском и ссылкой на официальную публикацию.