В 2026 году случаев не выявлено: как специалисты контролируют картофельную болезнь хлеба
Картофельная болезнь остается одной из самых опасных микробиологических патологий хлебобулочных изделий. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, по каким признакам выявляют заболевание, почему его невозможно определить сразу после выпечки и какие меры помогают предотвратить развитие бактерий.
Это отрывок статьи. Полную версию читайте на сайте источника по ссылке ниже.
Источник: Сфера МедиаTelegram