Перейти к содержимому

#Фальсификат

·Рынок·29 июля 2026 г.

Рынок полутвердых сыров достиг максимальной за всю современную историю России консолидации

Адаптация к ужесточающейся конкурентной среде и замедление роста спроса изменили расстановку сил в рейтинге крупнейших производителей сыра, представленном Союзмолоко, Милкньюс и Streda Consulting. Тройка лидеров осталась прежней, но внутри нее и за ее пределами произошли серьезные перестановки. «Вимм-Билль-Данн», еще 3 года назад занимавшая 3-е место, опустилась на 5-ю строчку. ГК «Сыробогатов» ворвалась в ТОП-10, поднявшись сразу на 7 позиций. А разрыв между 8-м и 18-м местами сократился…

·Качество·24 июля 2026 г.

Фальсификация пищевой продукции: масштабы проблемы, виды подделок и система VACCP

Фальсификация продуктов питания остается одной из самых обсуждаемых проблем пищевой отрасли. Почему официальные данные и экспертные оценки отличаются в разы? Какие схемы подделки используются чаще всего, как производителям выявлять уязвимости в цепочке поставок и зачем предприятиям внедрять систему VACCP? В статье – виды фальсификации, реальные риски, практические подходы к защите производства от мошенничества

·Безопасность·17 июля 2026 г.

Counterfeit tequila prompts Mexican health alert

Mexican authorities have warned about an adulterated brand of tequila as investigations continue into several tainted alcohol deaths. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) said the health alert relates to Gran Centenario branded reposado tequila 950 mL with lot number L 061

·Регулирование·10 июля 2026 г.

Роспотребнадзор усиливает защиту потребителей: ведомством подготовлен проект приказа о внедрении новых индикаторов риска для…

‼️ Все маркированные товары сегодня проходят цифровую проверку при продаже на кассе. В ходе этого процесса система автоматически проверяет наличие уникального кода, статус товара и срок его годности, а также подтверждает отсутствие продукции в перечне запрещенных к обороту и признаков её нелегальности. ➡️ Этот подход позволяет точечно выявлять недобросовестных продавцов, уклоняющихся от цифровой проверки товаров, не нагружая проверками честный бизнес. Для покупателя применение разрешительного…

·Питание и здоровье·9 июля 2026 г.

Анна Попова провела сессию «Нутрициология и БАД: современные решения для здоровья нации» на полях II Форума «Россия и мир: тренды…

🗓️ 9 июля в рамках II Форума «Россия и мир: тренды здорового долголетия» глава Роспотребнадзора Анна Попова провела сессию «Нутрициология и БАД: современные решения для здоровья нации». В дискуссии приняли участие ведущие эксперты и общественные деятели, включая Оксану Драпкину, Сергея Кузьмина, Инну Решетову, Елену Павловскую, Александра Жесткова и Александра Цыпкина. 💡 Участники обсудили важность нутрициологии как основы профилактической медицины, подчеркивая значимость индивидуального подхо

#Фальсификат — Food Control