Пресс-центр ПАО «Группа „Черкизово”» сообщает, что холдинг прошел верификацию на соответствие Стандарту общественного капитала бизнеса. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20790 Мясной Эксперт в VK | MAX
Сегодня многие предприятия, совершенствуя управление безопасностью пищевой продукции, выбирают ISO 22000. Чтобы подготовиться к сертификационному аудиту либо подтвердить, что работа отвечает требованиям стандарта, важно провести оценку рисков. Какие участки проверять прежде всего и что именно на них смотреть? Какие типовые несоответствия находят аудиторы?
Тарелка в форме карты Беларуси и сто сортов сыра на пробу: как «Молочный Мир» удивил гостей фестиваля в Гродно Как прошел в Гродно открытый сырный фестиваль «Сила родных традиций» «Это очень вкусно!» — пожалуй, эта фраза чаще других звучала на сырном фестивале «Сила родных традиций» в Гродно, который прошел 4 и 5 сентября и был традиционно приурочен ко Дню города, отмечающего 898-летие.
Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в перечень стандартов добровольного применения к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Известно пока, что изменились девять позиций
ЕЭК внесла изменения в перечень стандартов к техрегламенту на пищевую продукцию Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в перечень стандартов добровольного применения к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Предусмотрено дополнение перечня стандартов тремя документами в соответствии с Программой по разработке межгосударственных стандартов к указанному техрегламенту и исключение трех национальных (государственных)…
Кондитерскому рынку расширять объемы за счет новых покупателей все сложнее, а конкуренция за существующий спрос усиливается. Производителям приходится точнее работать с ассортиментом, технологиями, ценностью продукта и требованиями ритейла, одновременно удерживая маржинальность и доверие потребителя.
Политика, цели, ХАССП, прослеживаемость, верификация, аудиты, корректирующие действия – какие документы требует ISO 22000? Подробная таблица с примерами и ссылками на пункты стандарта поможет быстро проверить свою СМБПП
В фонде FSSC напоминают о преимуществах ISO 22000 и о том, что сертификация по стандарту поможет подготовиться к переходу на FSSC 22000 – в перспективе выйти на международные рынки
С 10 января по 31 августа специалисты ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») выявили 8 нарушений в проведенных 292 анализах 86 проб меда. Исследования выполнялись в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и нормативами действующих национальных стандартов, включая ГОСТ 34533-2019, ГОСТ 31768-2012 […]
ГОСТ будет применяться на пространстве ЕАЭС.
По итогам I полугодия 2026 года группа РУСАГРО получило 55,88 млн рублей чистой прибыли по международным стандартам финансовой отчетности (МФСО) против 4,8 млрд в январе–июне 2025-го (–99%), сообщает агентство экономической информации ПРАЙМ. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20731 Мясной Эксперт в VK | MAX
При проведении акций с отечественным пивом рекомендуется использовать специальное оформление ценников и полок.
В России подвели итоги публичного обсуждения стандарта, устанавливающего правила эталонной выкладки российского пива.
ГОСТ на эталонную полку российского пива утвердят до конца года ✪ Экспертиза Роскачества → посмотрите оценки лучших товаров ✅ по результатам исследований. Подробности по ссылке ➡
Беларусь на 2-м месте в ТОП-5 импортеров российских готовых мясных изделий Готовые мясные изделия — одна из наиболее развитых категорий российской пищевой промышленности. В нее входит продукция из мяса крупного и мелкого рогатого скота, свинины и птицы. К категории относятся продукты, готовые к употреблению: ✅ колбасы, ✅ сосиски, ✅ мясные деликатесы, ✅ копченые и вяленые изделия, ✅ паштеты, ✅ снеки и др. Фото: magnific.com Отдельное направление — готовые к употреблению после предварительного…
С 1 января 2027 года в РФ вступит в силу новый ГОСТ на мясо птицы механической обвалки, сообщает РИА Новости. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20698 Мясной Эксперт в VK | MAX
Речь идет о булках, ватрушках, лепешках и других видах изделий.
Росстандарт принял межгосударственный стандарт, регламентирующий требования к сдобным хлебобулочным изделиям — они начнут действовать с 1 сентября 2027 года.
С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пищевую добавку Е202 — сорбат калия, используемый в качестве консерванта для продления срока хранения продуктов.
По результатам лабораторных исследований, проведенных с 30 июля по 10 августа 2026 года, специалистами испытательной лаборатории Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» в пробе муки было выявлено несоответствие органолептических показателей (вкуса) и количества сырой клейковины установленным требованиям. Мука пшеничная высшего сорта была исследована на соответствие ГОСТ…
