Перейти к содержимому
FoodControl

#Роспотребнадзор

·Питание и здоровье·11 августа 2026 г.

Роспотребнадзор рекомендовал включать рыбу в питание детей не менее двух раз в неделю

С 1 сентября 2026 года вступят в силу новые рекомендации Роспотребнадзора по использованию рыбы, морепродуктов и водорослей в организованном питании детей и молодежи. Документ содержит подходы к формированию меню, контролю качества продукции и расширению ассортимента блюд в образовательных учреждениях

·Безопасность·11 августа 2026 г.

Почему закрывают рестораны: топ-10 нарушений Роспотребнадзора и как избежать приостановки деятельности

Роспотребнадзор может приостановить работу ресторана на срок до 90 суток, если выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью потребителей. О наиболее распространенных причинах закрытия заведений общественного питания, судебной практике и мерах профилактики рассказала эксперт в области качества и пищевой безопасности

·Рынок·10 августа 2026 г.

Махачкалинский мясокомбинат временно остановил выпуск продукции по решению суда

Ленинский районный суд Махачкалы удовлетворил иск управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан по результатам плановой проверки ОАО «Махачкалинский мясокомбинат», проведенной в апреле, сообщает ежедневная газета «Дагестанская правда». https://meat-expert.ru/news/20613 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Безопасность·7 августа 2026 г.

За полгода в Новосибирской области изъяли из оборота 1,4 тонны мясных продуктов

Городской информационный портал Новосибирска сообщает, что в I полугодии 2026 года по итогам рейдов регионального управления Роспотребнадзора из торгового оборота изъяли 21 партию мяса и мясных продуктов, включая консервы, общим весом 1,4 тонны. https://meat-expert.ru/news/20605 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Безопасность·7 августа 2026 г.

Правила общепита. Сохранить на год – и пересмотреть

Роспотребнадзор предложил сохранить действующие правила оказания услуг общественного питания еще на один год и провести их оценку. Ведомство планирует учесть развитие рынка доставки готовой еды, онлайн-заказов и цифровых платформ, а также устранить противоречия и уточнить требования к информированию потребителей и контролю продукции

·Безопасность·6 августа 2026 г.

Роспотребнадзор выпустил указания для контроля ботулизма

Ведомство опубликовало и впервые вводит методические указания – МУ 3.1/4.2.4279-26 «Эпидемиологический надзор, лабораторная диагностика и профилактика ботулизма». Документ предназначен для инспекторов, представителей компаний, бизнесменов – самой широкой аудитории

·Безопасность·4 августа 2026 г.

В курином филе птицефабрики «Чамзинская» обнаружены сальмонеллы

Сетевое издание «Региональные известия» сообщает, что 29 июля АО «Птицефабрика „Чамзинская“» получило официальное предостережение от Роспотребнадзора в связи с обнаружением патогенной микрофлоры в пробах партии куриных грудок. https://meat-expert.ru/news/20584 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Регулирование·28 июля 2026 г.

Роспотребнадзор пересмотрел список техрегламентов ЕЭАС для санитарного контроля

Кабмин РФ выпустил доработанный проект постановления от 17.06.2026. В нем скорректирован список техрегламентов Таможенного союза, применяемых Роспотребнадзором для контроля за пищевой продукцией. Поправки коснутся в целом пищевой продукции и молочной, мясной, рыбной продукции в частности

·Безопасность·27 июля 2026 г.

Новый СанПиН-2027: какие требования Роспотребнадзора затронут пищевые предприятия

Роспотребнадзор представил проект нового СанПиН 2.1…-26, который может повлиять на работу пищевых предприятий уже с 2027 года. В документе – требования к санитарно-защитным зонам, производственному контролю воздуха, водоснабжению, отходам и эксплуатации производственных помещений