19–20 ноября состоится Отраслевая конференция Союза мороженщиков России

19–20 ноября состоится Отраслевая конференция Союза мороженщиков России

Рынок мороженого: вызовы и возможности

19–20 ноября 2026 года

Отраслевая конференция Союза мороженщиков России

Российский рынок мороженого вступает в новый этап развития. Меняются потребительские предпочтения, требования к продукции и производству, усиливается роль автоматизации, качества и технологической эффективности. Одновременно перед предприятиями открываются новые продуктовые и экспортные возможности.

Какие решения помогут отрасли уверенно развиваться в новых условиях? Что сегодня происходит на рынке и к каким изменениям необходимо готовиться уже сейчас?

На конференции Союза мороженщиков России ведущие эксперты, руководители и специалисты предприятий обсудят наиболее важные вопросы, непосредственно влияющие на работу и перспективы отрасли:

* итоги сезона и актуальное состояние российского рынка мороженого;
* регионы, которые показали наиболее заметную динамику производства и потребления;
* изменения спроса и перспективные направления развития рынка;
* мороженое специального назначения: новые категории продукции, технологии и возможности для производителей;
* внедрение нового ГОСТа на мороженое и подготовку предприятий к работе по новым требованиям;
* актуальные технологические вопросы производства мороженого;
* способы повышения стабильности, безопасности и качества готовой продукции;
* современные решения в области автоматизации производственных процессов;
* холодильное оборудование, энергоэффективность и надёжность систем холодоснабжения;
* экспорт российского мороженого: перспективные рынки, требования и практические барьеры;
* маркировку мороженого и вопросы, возникающие у предприятий при её применении.

Конференция станет профессиональной площадкой для открытого разговора между производителями мороженого, поставщиками ингредиентов и оборудования, технологами, специалистами по качеству, главными инженерами и руководителями предприятий.

Это возможность не только получить актуальную информацию, но и обсудить волнующие отрасль вопросы с коллегами, найти новые решения, установить полезные деловые контакты и определить приоритеты развития на ближайшие годы.

Два дня профессионального диалога, практических решений и новых возможностей для российского рынка мороженого.

Приглашаем предприятия отрасли принять участие в конференции Союза мороженщиков России «Рынок мороженого: вызовы и возможности»!