Сотрудников мясокомбината «Владимирский стандарт» с 30 июня отправили в вынужденный простой. На предприятии рассчитывали возобновить работу в середине июля, однако работники заявляют, что не получили официальной информации о дальнейших планах компании. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
По данным компании-производителя «умных» онлайн-касс «Эвотор», в I полугодии 2026 года трафик в продовольственных магазинах сократился на 10% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го, сообщает ROSNG со ссылкой на «Коммерсантъ». https://meat-expert.ru/news/20457 Мясной Эксперт в VK | MAX
😵💫Часто дело не только в цене или качестве. Решение принимается за секунды — и выигрывают бренды, которые уже знакомы, понятны и вызывают доверие. 🤒16 июля в 12:00 приглашаем на вебинар «Магия узнаваемости: как создать продукт, который выберут на полке». 🤒Обсудим: ✔️ как анализировать бренд до запуска рекламной кампании; ✔️ какие инструменты помогают повышать узнаваемость и лояльность аудитории; ✔️ как эти подходы работают на практике — на кейсах кондитерской фабрики «Победа» и бренда «Саф-
Федеральная антимонопольная служба согласовала сделку по приобретению московского хлебокомбината «Пеко» группой «Коломенское».
📈 Потребление в январе-апреле 2026 года увеличилось на 0,4%, до 2 116,1 млн т. Запасы по данным на начало июня 2026 года выросли на 10% и составили 58,4 тыс. т. 📈 Производство питьевых сливок в январе-мае 2026 года увеличилось на 10,3%, до 147 тыс. т. 📈 Потребление этого вида продукции в январе-апреле 2026 года увеличилось на 8,2% и составило 118,9 тыс. т. 📈 Запасы питьевых сливок к началу июня 2026 года увеличились на 33%, до 9,9 тыс. т. Всего производство цельномолочной продукции в январе-
В России говядина стала самым подорожавшим мясом за год За год средняя цена говядины в России выросла на 15,58% и достигла 744,9 руб./кг. Такая динамика делает ее лидером категории в удорожании: например, курица за отчетный период прибавила 7,31%, до 243,78 руб./кг, свинина — 1,9%, до 392,22 руб./кг, баранина — 0,08%, до 815,53 руб.кг. Мясные консервы для детского питания подорожали на 6,41%, до 1,3 тыс. руб./кг, полукопченые и варено-копченые колбасы — на 3,61%, до 724,33 руб./кг, вареная…
Цены на мясо бройлеров в ЕС превысили €3 за килограмм в июне Средняя цена на мясо бройлеров в странах Европейского союза продолжила рост и к концу июня достигла 304 евроцентов за килограмм (€3,04/кг). За последний месяц котировки увеличились ещё на 3%, сохранив устойчивый восходящий тренд. Текущий уровень цен примерно на 1% превышает показатель аналогичного периода прошлого года и значительно превосходит среднее значение за последние пять лет. Фото: magnific.com Производство растёт, но рынок…
Пресс-центр АГРОЭКО сообщает о выводе на отечественный рынок принципиально новой категории премиального сегмента — DUROC SELECTICA: таким образом холдинг формирует промежуточную нишу между массовой свининой и дорогими видами мяса. https://meat-expert.ru/news/20456 Мясной Эксперт в VK | MAX
По данным Росстата на 1 июля, средняя потребительская цена говядины выросла на 15,58% в годовом исчислении — до 744,9 рубля за килограмм, сообщает «Коммерсантъ». По темпам подорожания она обогнала все другие виды мяса, наиболее востребованные продукты питания и напитки. https://meat-expert.ru/news/20455 Мясной Эксперт в VK | MAX
Картофельная болезнь остается одной из самых опасных микробиологических патологий хлебобулочных изделий. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, по каким признакам выявляют заболевание, почему его невозможно определить сразу после выпечки и какие меры помогают предотвратить развитие бактерий. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
92% путешественников всегда пробуют локальные блюда.
Новый ресторан площадью 150 кв. метров рассчитан на 30 посадочных мест.
Посещаемость заведений общепита в России по итогам первого полугодия 2026 года снизилась на 6–10%. Потребители всё чаще отказываются от походов в кафе и рестораны, предпочитая готовую еду из супермаркетов.
Число чеков в пекарнях снизилось на 10% год к году, в кафе — на 9%.
Рынок общепита Петербурга проходит через структурную перестройку. За первое полугодие 2026 года на центральных торговых улицах города открылось 80 заведений, а закрылось 98.
Россияне все чаще отказываются от посещения кафе и пекарен в пользу домашней еды и готовых блюд из супермаркетов. На этом фоне в первом полугодии 2026 года посещаемость заведений общественного питания снизилась на 6–10%, а сильнее всего падение затронуло пекарни, где трафик сократился на 10%. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
🔍 В числе примеров — интернет-страницы, где предлагалась продукция, не прошедшая государственную регистрацию и/или содержащая в составе нормируемые вещества, превышающие установленные уровни, «Диосмин и Гесперидин», «Глюкоза норма, 2 шт», а также продукция, являющаяся опасной, — «NAC N-ацетилцистеин 1000мг 200 капсул». 🔄 Работа продолжается: ежедневно сотрудники ведомства просматривают объявления, карточки товаров и страницы интернет-магазинов на предмет сведений о продаже запрещенных БАД. ‼️
Марина Лебедева, маркетолог-аналитик АО «Файн Ингредиентс», поделилась, чем было полезно участие в конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии».
Говядина стала самым быстро дорожающим продуктом в мясной категории на российском рынке. По данным Росстата, к 1 июля 2026 года средняя цена на нее выросла до 744,9 руб. за кг, что на 15,58% выше уровня прошлого года. В отрасли объясняют рост цен длительным производственным циклом, снижением поголовья крупного рогатого скота и сохраняющимся дефицитом предложения. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
🐮 Росстандарт утвердил новые ГОСТы на йогурты для детей 🐮 В России старт маркировки детских молочных каш предлагается сдвинуть на 2027 год 🐮 Минсельхоз объяснил рост цен на говядину высокой себестоимостью производства 🐮 Скот эвакуируют из подтопленного свердловского молочного комплекса СПК «Килачевский»