Перейти к содержимому
FoodControl

Рынок

·9 июля 2026 г.

Россельхознадзор усилил контроль за соблюдением стандартов безопасности Китая российскими экспортерами рапсовых масла и шрота

По требованию китайской стороны Служба усилила контроль за соблюдением российскими экспортерами рапсового масла и шрота стандартов безопасности КНР. Производителям, заинтересованным в отгрузках на китайский рынок, необходимо обеспечить: 🟢полную прослеживаемость поступающего на переработку сырья; 🟢 проведение 100% входного контроля; 🟢 корректировку периодичности производственного контроля; 🟢 выполнение исследований готовой продукции на наличие ГМО. По данным территориальных управлений Россель

·9 июля 2026 г.

Лучшие рыбные новинки ждут оценки

До 31 июля производители могут подать заявку на конкурс «Лучший рыбный продукт», который пройдет в рамках Seafood Expo Russia 2026. Победители смогут использовать знак конкурса на упаковке, а их продукцию оценят отраслевые эксперты по качеству, вкусу, упаковке и маркировке. Это возможность заявить о себе перед ритейлом, HoReCa и профессиональным сообществом. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

·9 июля 2026 г.

«Магнит» купил первый склад для хранения фермерских овощей и фруктов

«Магнит» приобрёл складской комплекс в Сосновском районе Тамбовской области для хранения и фасовки фермерской продукции. Сделка стала первым шагом в создании сети специализированных комплексов длительного хранения овощей и фруктов для дочерней компании ритейлера «Магнит Агро Фермер».

·9 июля 2026 г.

Какое мороженое выбирают потребители летом 2026 года

«ВкусВилл» расширил ассортимент мороженого к летнему сезону, сделав ставку сразу на два потребительских тренда — функциональные продукты и нестандартные вкусовые сочетания. В новой линейке появились позиции со вкусами популярных напитков, десертов и первое в ассортименте мороженое, обогащённое витаминами. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

·9 июля 2026 г.

Дефицит кадров, высокая текучесть и профессиональное выгорание становятся одними из главных вызовов для ритейла. Компании все…

💼 На форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0» торговая сеть «Азбука вкуса» представила опыт подбора и развития линейного персонала. Человекоцентричный подход, программы благополучия, новые форматы найма и обучения уже позволяют сокращать стоимость подбора, повышать лояльность сотрудников и укреплять кадровую устойчивость бизнеса. 👉 Читать статью MAX | ВКонтакте | Дзен | Telegram 👍🏻 — Полезно / актуально ✍🏻 — Начинаем изучать 👀 — Сложно... ⚡️ — Интересно! 😐 — Без ком

·9 июля 2026 г.

Кафе и рестораны сокращают ассортимент

Российские рестораторы начали заметно урезать ассортимент: за последний год из меню исчезло от 17% до 20% позиций, в основном дорогих и сложных в приготовлении.

·9 июля 2026 г.

В 2026 году поставки мясной продукции в Узбекистан увеличились почти на четверть

В 2026 году поставки мясной продукции в Узбекистан увеличились почти на четверть Поставки белорусской мясной продукции в Узбекистан за четыре месяца 2026 года увеличились на 23,8 %. Об этом сообщил сегодня, 8 июля, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Александр Яковчиц на пленарном заседании секции «Сельское хозяйство и продовольствие» в рамках III Форума регионов Беларуси и Узбекистана, проходящего на базе Смолевичского районного центра культуры и народного творчества.

·8 июля 2026 г.

Быстрорастущая категория готовой еды

Сегмент готовой еды продолжает демонстрировать устойчивый рост, а наиболее динамичной категорией становятся готовые завтраки. По данным X5, в мае 2026 года продажи утренних блюд выросли на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

·8 июля 2026 г.

Ленинградская область заняла первое место по импорту мясопродуктов через БУТБ

Ленинградская область заняла первое место по импорту мясопродуктов через БУТБ Ленинградская область заняла первое место по импорту мясопродуктов через Белорусскую универсальную товарную биржу, сообщили в пресс-службе биржи. Фото: magnific.com Согласно данным за первое полугодие 2026 года, компании из Ленинградской области стали крупнейшими иностранными покупателями мясной продукции на БУТБ, превзойдя по объемам заключенных сделок не только остальные регионы России, но и другие страны. В течение

·6 июля 2026 г.

По итогам первого полугодия 2026 года Россия увеличила экспорт сразу по нескольким категориям продовольствия. Выросли поставки…

🌍 Одним из самых заметных результатов стало увеличение экспорта картофеля в 10,9 раза. Также выросли поставки молочной продукции, свиноводческой продукции и мяса птицы. География экспорта продолжает расширяться: российские производители укрепляют позиции на традиционных рынках и одновременно осваивают новые направления поставок. 👉 Читать статью MAX | ВКонтакте | Дзен | Telegram 👍🏻 — Полезно / актуально ✍🏻 — Начинаем изучать 👀 — Сложно... ⚡️ — Интересно! 😐 — Без комментариев

·6 июля 2026 г.

Экспорт продукции АПК России в первом полугодии 2026 года: Китай, Африка и картофельный бум

По итогам первого полугодия 2026 года Россия увеличила экспорт свинины, молочной продукции, мяса птицы и картофеля. Китай укрепил позиции крупнейшего покупателя, а страны Африки становятся новым перспективным направлением для российских поставщиков продовольствия

·29 июня 2026 г.

ФАО опубликовала новый прогноз мировых продовольственных рынков на сезон 2026/27. После рекордного урожая зерновых ожидается…

📈 Для предприятий АПК и пищевой промышленности это означает сохранение ценовых рисков и необходимость учитывать изменения на мировых рынках при закупке сырья и планировании производства. 👉 Читать статью MAX | ВКонтакте | Дзен | Telegram 👍🏻 — Полезно / актуально ✍🏻 — Начинаем изучать 👀 — Сложно... ⚡️ — Интересно! 😐 — Без комментариев

·9 июня 2026 г.

Оксана Лут: производительность труда становится одним из ключевых факторов развития АПК

В Минсельхозе прошло пленарное заседание по вопросам повышения производительности труда в АПК с участием Оксаны Лут и главы Минэкономразвития Максима Решетникова. Рост производства должен обеспечиваться в первую очередь через более эффективную работу действующих предприятий: ➡️ Совместно с Минэкономразвития разработали программу повышения производительности труда в сельском хозяйстве. В нее планируется вовлечь не менее 40% крупных и средних предприятий. 💬 «Тема производительности труда – одна и

·5 июня 2026 г.

‍ Что не работает в системе фермерского сбыта?

В рубрике «Колонка эксперта» - вице-президент АККОР Ольга Башмачникова. 💬 - Проблема реализации продукции для фермеров всегда стояла остро. И с развитием торгово-проводящих инструментов возможности, казалось бы, расширяются, но фермерам сильно легче не становится. Сетевая розница предъявляет высокие требования к объёмам, ритмичности и регулярности поставок. Фермерские хозяйства и небольшие сельскохозяйственные организации объективно не могут конкурировать с крупными компаниями за место на полке

·2 июня 2026 г.

Овощи «борщевого набора» в России за год подешевели почти на четверть

Стоимость овощей «борщевого набора» в России за год снизилась📉 на 24,8%. Об этом рассказал ТАСС директор «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Заметнее всего упали цены на картофель🥔 – на 38,7%. Чуть меньшим падение оказалось у капусты🥬 – минус 37,3%. Также более чем на треть подешевела свёкла (-33,4%). У остальных овощей падение оказалось не таким значительным: на 4,6 – на морковь🥕, на 1,9 – томаты🍅. Эксперт назвал причины для снижения цен на каждый из овощей. Подробности👉 https://rosng.ru/pos