Перейти к содержимому
FoodControl

Качество

·24 июля 2026 г.

Составом продуктов перед покупкой интересуются более половины россиян

Каждый второй россиянин интересуется составом продуктов перед покупкой. Центр изучения потребительского поведения Роскачества и «Самокат» провели совместное исследование. В результатах опроса говорится, что 56% респондентов обращают внимание на состав. На срок годности обращают внимание 24%, натуральность ингредиентов — 8%, количество белка — 5%, калорийность — 3%, содержание сахара — 2%. Совсем не интересуются составом продуктов […]

·24 июля 2026 г.

Фальсификация пищевой продукции: масштабы проблемы, виды подделок и система VACCP

Фальсификация продуктов питания остается одной из самых обсуждаемых проблем пищевой отрасли. Почему официальные данные и экспертные оценки отличаются в разы? Какие схемы подделки используются чаще всего, как производителям выявлять уязвимости в цепочке поставок и зачем предприятиям внедрять систему VACCP? В статье – виды фальсификации, реальные риски, практические подходы к защите производства от мошенничества

·23 июля 2026 г.

Региональное агентство составило рейтинг мясопереработчиков Владимирской области

Информационное агентство «Владимирские новости» составили рейтинг из 10 крупнейших мясоперерабатывающих компаний региона по сумме выручки за 2025 год на основе данных B2B-сервиса для проверки контрагентов и анализа юридических лиц Rusprofile. https://meat-expert.ru/news/20519 Мясной Эксперт в VK | MAX

·23 июля 2026 г.

РЭУ им. Плеханова и «Перекрёсток» создали первую в России систему контроля качества кофе с «электронным носом»

РЭУ им. Плеханова и «Перекрёсток» создали первую в России систему контроля качества кофе с «электронным носом» – новости российских торговых сетей для ритейлеров и поставщиков ✓ на портале Retail.ru.

·23 июля 2026 г.

Роспотребнадзор проверил Великолукский мясокомбинат

Агентство потребительской информации (АПИ) со ссылкой на реестр проверок Генпрокуратуры сообщает, что два территориальных управления Роспотребнадзора объявили предостережения ОАО «Великолукский мясокомбинат» на основе результатов лабораторных исследований продукции. https://meat-expert.ru/news/20515 Мясной Эксперт в VK | MAX

·22 июля 2026 г.

Россельхознадзор выявил несоответствия в молочной и мясной продукции 4 российских производителей из Пензенской и других областей

Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в животноводческих продуктах нескольких российских производителей, входящих в реестр экспортеров и Таможенного союза. Зафиксированы поставки небезопасных и фальсифицированных товаров в том числе социально значимые учреждения страны. Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении молочной продукции 3 компаний. Пензенская область – АО «Молком». В пробе молока, отобранной […]

·22 июля 2026 г.

Россельхознадзор выявил 40 случаев продажи подконтрольной госветнадзору продукции с аннулированными сертификатами в Орловской области

С 12 января по 21 июля в ходе анализа данных ГИС МТ «Честный знак» Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило порядка 40 случаев реализации подконтрольной госветнадзору продукции с аннулированными производственными сертификатами в Орловской области. В основном это молочные товары, корма и кормовые добавки. Так, мониторинговой группой был зафиксирован факт продажи 12 июля […]

·21 июля 2026 г.

Россельхознадзор с помощью ФГИС «Зерно» выявил недостоверное декларирование более 379 тысяч тонн зерна в Оренбургской области

С 12 января по 21 июля текущего года Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области в ходе мониторинга ФГИС «Зерно» и информации, размещенной на сайте Росаккредитации, обнаружено 227 фактов недостоверного декларирования зерна общей массой более 379 тыс. т. Действие 219 деклараций признано недействительным, а еще 8 деклараций – приостановлено в связи с выявлением заражения зерна вредителями. Основаниями […]

·21 июля 2026 г.

Как подготовиться к проверке Россельхознадзора: цифровой контроль, экспорт и типичные ошибки

Как подготовиться к проверке Россельхознадзора? Современный контроль основан на анализе данных ФГИС «ВетИС», прослеживаемости продукции и оценке внутренних процессов предприятия. В статье рассмотрены типичные нарушения, требования к экспортерам и рекомендации по подготовке к проверкам

·20 июля 2026 г.

Птицефабрика «Менделеевская» оштрафована по результатам проверки

По результатам выездной проверки, проведенной в июне, Россельхознадзор привлек к административной ответственности в виде штрафа ООО «Птицефабрика „Менделеевская"» в Карагайском муниципальном округе Пермского края, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo. https://meat-expert.ru/news/20494 Мясной Эксперт в VK | MAX