Перейти к содержимому
FoodControl

#Зерно и хлеб

·Безопасность·2 сентября 2026 г.

В ДНР Россельхознадзор выдал 435 предостережений за нарушения в области карантина растений, семеноводства, качества и безопасности зерна

С 12 января по 1 сентября Управлением Россельхознадзора по ДНР и ЛНР было выдано 435 предостережений хозяйствующим субъектам ДНР по результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий в области карантина растений, семеноводства, обеспечения качества и безопасности зерна, а также его продуктов переработки. За несвоевременное извещение и непогашение карантинных сертификатов объявлено 238 предостережений ООО «Чистяковское», КФХ «Мечта», ООО […]

·Рынок·2 сентября 2026 г.

Bloomberg: из-за погодных и военных неурядиц небывалыми темпами продолжает дорожать продовольствие

Bloomberg: из-за погодных и военных неурядиц небывалыми темпами продолжает дорожать продовольствие Из-за погодных и военных неурядиц небывалыми темпами продолжает дорожать продовольствие, сообщает агентство Bloomberg. Зерновые в целом, включая кукурузу и прочие злаки, только за август выросли в цене почти на 15 %. Цены на пшеницу за прошлую неделю взлетели на 10, а за август — на все 20 %. Причина — из-за украинского конфликта практически остановился экспорт пшеницы Черным морем. Таким образом…

·Качество·1 сентября 2026 г.

В Чувашии Россельхознадзор обнаружил 154 тысячи тонн недостоверно задекларированного зерна

В текущем году Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в ходе мониторинга данных ФГИС Росаккредитации выявило 133 факта недостоверного декларирования пшеницы, ячменя, овса, ржи, гороха, рапса и подсолнечника общим весом 154 тыс. т. Это данные на 31 августа. Специалисты проверили 321 декларацию о соответствии на предмет достоверности сведений и полноты лабораторных исследований, требуемых […]

·Питание и здоровье·1 сентября 2026 г.

Ученые вырастили пшеницу с гигантскими крахмальными гранулами

Ученые Центра Джона Иннеса совершили прорыв в биоинженерии, вырастив пшеницу с крахмальными гранулами сверхбольшого размера. Это открытие может изменить пищевую промышленность, сделав хлеб и макаронные изделия более полезными, а также принести значительную выгоду ряду индустрий, использующих крахмал в производстве. Крахмал – сложный углевод, обеспечивающий до 50% потребляемых человеком калорий. В зерновых культурах он представлен смесью […]

·Безопасность·1 сентября 2026 г.

Россельхознадзором установлен факт недостоверного декларирования 14 тысяч тонн зерна в Орловской области

27 августа Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило недостоверное декларирование орловским предприятием четырех партий сои, подсолнечника, пшеницы общим весом 14 тыс. т. Продукция ООО «Интеграция-Агро» не прошла необходимые процедуры подтверждения соответствия, установленные техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяется […]

·Рынок·1 сентября 2026 г.

Полуфабрикаты из Подсвилья — в каждой пятой банке российских шпрот

Полуфабрикаты из Подсвилья — в каждой пятой банке российских шпрот Пытаясь продлить срок хранения выловленной кильки и салаки, в конце XIX века балтийские рыбаки придумали ее солить, коптить и укладывать в бочки с маслом, а позже — закатывать в жестяные банки. И получившийся деликатес, который назвали «шпроты», стал так популярен, что поставлялся даже к императорскому двору. А во времена Советского Союза бутерброды из черного хлеба с мелко нарубленным яйцом в майонезе и рижскими шпротами были…

·Рынок·31 августа 2026 г.

От импортозамещения к новой сырьевой реальности: что происходит с рынком кормов для аквакультуры

За пять лет выпуск кормов для аквакультуры вырос в пять раз, а доля отечественной продукции на рынке достигла 82%. На фоне такого роста меняется и повестка отрасли: все большее значение приобретают стоимость и качество компонентов, прежде всего рыбной муки, мировой рынок которой столкнулся с сокращением предложения.