Как меняется спрос на мясо и поведение покупателей в России — интервью

Российские покупатели все чаще выбирают более доступные виды мяса, сокращают объем одной покупки и активнее сравнивают цены. При этом спрос на некоторые товары не первой необходимости продолжает расти. Как меняются потребительские привычки, почему аудитория курицы и индейки увеличивается, а свинины — сокращается и какие тенденции будут определять рынок, «Агроэксперту» рассказала директор по работе с клиентами компании «Ромир» Анастасия Сидорина в новом выпуске подкаста «Без шелухи»