Мировая цена на сливочное масло опустилась до трехлетнего минимума

Мировая цена на сливочное масло опустилась до трехлетнего минимума

На торгах в середине сентября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), опустился на 1,1% (или на 14 пт., до 1 163 пт). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 868 USD/т. Объем контрактации (42,4 тыс. т) опустился ниже предшествующих торгов на 3,5%, но превысил объемы соответствующего периода прошлого года на 8,6%.

Снижение среднего индекса цен обусловлено удешевлением большинства торгуемых категорий молочной продукции, при этом повышение цен на чеддер и СОМ сдерживало темпы снижения индекса.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — по итогам торгов составила 3 565 USD/т, средневзвешенный индекс снизился на 0,8%. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на ноябрьские отгрузки (-1,0%, до 3 560 USD/т). Нижняя граница ценового коридора по-прежнему обозначена декабрьскими отгрузками (3 554 USD/т, −0,6%), верхняя — ближайшими октябрьскими поставками (3 635 USD/т, −0,5%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) оставался относительно стабильным (+0,1%), средняя цена по итогам торгов составила 3 689 USD/т. Стабилизация индекса обусловлена разнонаправленной динамикой цен: декабрьские поставки подешевели на 0,5% (до 3 675 USD/т — нижняя граница обновленного ценового коридора), остальные — стали дороже. Наибольшее повышение цен — на январские отгрузки (+0,8%, до 3 698 USD/т) и ближайшие отгрузки в октябре (+0,6%, до 3 719 USD/т — верхняя граница коридора цен).

Более существенное снижение цен на прошедших торгах на сливочное масло в сравнении с ОМЖ способствовало увеличению разницы в их уровнях до 979 USD/т в пользу обезвоженного молочного жира.

Средневзвешенная цена на ОМЖ снизилась на 3,0%, до 5 739 USD/т, — минимум в 2026 г. Снижение цен отмечено по всем предстоящим отгрузкам, наибольшее — на отгрузки в ноябре (-3,8%, до 5 705 USD/т — нижняя граница обновленного ценового коридора), наименьшее — на январские поставки (-1,5%, до 5 814 USD/т — верхняя граница коридора цен).

Индекс цен на сливочное масло сохранил понижающуюся динамику и потерял 5,7%, средневзвешенная цена составила 4 760 USD/т — минимум с начала октября 2023 г. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на поставки в декабре (-6,4%, до 4 729 USD/т — нижняя граница обновленного ценового коридора). Верхняя граница коридора цен сформирована январскими отгрузками (4 860 USD/т, −3,0%).

Цена на моцареллу на прошедших торгах опустилась на 6,0% (до 3 992 USD/т), лактоза стала дешевле на 4,3% (до 1 794 USD/т), сухая пахта — на 0,5% (до 4 549 USD/т), при этом чеддер подорожал на 16,5% (до 4 075 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень середины сентября 2025 г. на 41,1%, в то время как цена на СЦМ оставалась ниже уровня того же периода 2025 г. на 5,9%, сливочного масла — на 30,9%, сыра чеддер — на 15,4%. Значение среднего индекса GDT опустилось ниже уровня прошлого года на 3,0% (-36 пт.).