Наращивание производства, повышение качества. Какие задачи стоят перед молочной отраслью Беларуси

Наращивание производства, повышение качества. Какие задачи стоят перед молочной отраслью Беларуси

Чего необходимо достичь сельхозпроизводителям страны в молочной отрасли, рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь Дорофейчик во время XII Международного форума «Беларусь молочная» в Минске.

Игорь Дорофейчик подчеркнул, что молочная отрасль является устойчивым драйвером роста экономики страны. «Беларусь производит молока в три с лишним раза больше, чем потребляет, — сказал он. — В соответствии со стратегией развития молочной отрасли и сельского хозяйства ставятся цели по наращиванию производства молока, масштабированию предприятий и увеличению их производственной мощности».

К 2030 году намечено довести валовой надой молока до 10,5 млн т. «Возникает необходимость увеличения реализации и продаж. Наши перерабатывающие предприятия необходимо загружать. Мы к этому стремимся», — добавил замминистра.

На 2026 год поставлена задача увеличить экспорт продовольствия до $11 млрд. Для достижения этой цели строятся молочно-товарные комплексы, увеличивается производство, улучшается генетика и повышается продуктивность животных. По словам замминистра, в этом году возводится 60 молочно-товарных комплексов, 30 из них уже введены в строй.

Кроме того, стоит задача по повышению качества поголовья — для этого улучшаются условия содержания скота. На животноводческих объектах проводится модернизация в части учета животных и контроля за их здоровьем.

Замминистра добавил, что Беларусь тесно сотрудничает с Россией и поставляет продукцию практически во все ее регионы. «Это для нас самый близкий и родной партнер. Нашу продукцию знают в России, и она пользуется спросом. Мы готовы увеличивать объемы поставок», — подчеркнул он.

XII Международный форум «Беларусь молочная» собрал руководителей производств, технологов, маркетологов, экспертов, поставщиков и покупателей из 11 стран. На мероприятии обсудят возможности для экспорта продовольствия и совместных проектов в странах Африки, Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии, логистические вызовы молочному экспорту, маркировку, прослеживаемость товаров и многое другое.