Пекарни теряют клиентов, а готовая еда набирает популярность

Россияне все чаще отказываются от посещения кафе и пекарен в пользу домашней еды и готовых блюд из супермаркетов. На этом фоне в первом полугодии 2026 года посещаемость заведений общественного питания снизилась на 6–10%, а сильнее всего падение затронуло пекарни, где трафик сократился на 10%.