Производство сыров и сырных продуктов в январе-июне 2026 года по сравнению с январем-июнем 2025 года снизилось на 0,9% - до 506,1…

📈 Производство сыров увеличилось на 4,4% - до 434,9 тыс. т.

📉 Выпуск сырных продуктов снизился на 24,1%, до 71,2 тыс. т.

Потребление продуктов категории в январе-мае 2026 года по сравнению с тем же периодом 2025-го снизилось на 1,7% - до 519,9 тыс. т.

📈 Потребление сыров увеличилось на 3,4%.

📉 Потребление сырных продуктов снизилось на 31,8%.

Запасы сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу июля 2026 года снизились на 11% и составили 12,1 тыс. т, запасы сыров остаются выше уровня того же периода 2025 года на 8% (77,5 тыс. т).