Производство сыров и сырных продуктов в январе-мае 2026 года по сравнению с январем-маем 2025 года снизилось на 0,9% - до 418,4…

📈 Производство сыров увеличилось на 4,3% - до 359,4 тыс. т

📉 Выпуск сырных продуктов снизился на 24,1%, до 59 тыс. т.

Потребление продуктов категории в январе-апреле 2026 года по сравнению с тем же периодом 2025-го снизилось на 1,9% - до 413,9 тыс. т.

📈 Потребление сыров увеличилось на 3,9%

📉 Потребление сырных продуктов снизилось на 34,5%

Запасы сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу июня 2026 года не изменились и составили 12,1 тыс. т, запасы сыров остаются выше уровня того же периода 2025 года на 15% (78,4 тыс. т).