Видео: «Азбука пищевой безопасности» – проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям. Выпуск 21

Пельмени, котлеты, ватрушки, готовые блинчики, рыбные и мясные полуфабрикаты – эти продукты давно стали привычной частью рациона благодаря доступности и быстроте приготовления. Однако за удобством могут скрываться риски для здоровья.   С начала 2026 года в Белгородскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило более 800 проб полуфабрикатов для исследования на показатели качества и безопасности. […]