Перейти к содержимому
FoodControl

Рынок

·1 сентября 2026 г.

В цехах Глубокского мясокомбината появятся шесть новых автоматических линий

В цехах Глубокского мясокомбината появятся шесть новых автоматических линий К серьезному технологическому рывку в год своего 90-летия готовится УП «Глубокский мясокомбинат». По словам заместителя директора Юлии Овечкиной, в 2025 году начата реализации двух проектов, один из которых включен в пул «Региональная инициатива». «До 2027 года с льготной кредитной поддержкой программы планируем завершить техническое перевооружение, которое позволит увеличить объемы выпуска продукции с более высокой…

·1 сентября 2026 г.

Полуфабрикаты из Подсвилья — в каждой пятой банке российских шпрот

Полуфабрикаты из Подсвилья — в каждой пятой банке российских шпрот Пытаясь продлить срок хранения выловленной кильки и салаки, в конце XIX века балтийские рыбаки придумали ее солить, коптить и укладывать в бочки с маслом, а позже — закатывать в жестяные банки. И получившийся деликатес, который назвали «шпроты», стал так популярен, что поставлялся даже к императорскому двору. А во времена Советского Союза бутерброды из черного хлеба с мелко нарубленным яйцом в майонезе и рижскими шпротами были…

·31 августа 2026 г.

Россельхознадзор пресек оборот порядка 18 тонн фальсифицированной молочной продукции в Забайкалье

27 августа специалисты Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю выявили поступление почти 18 т фальсифицированной молочной продукции красноярского производителя на территорию Забайкалья в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС». По информации, поступившей из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, молочная продукция (сметана, творог, сырки) производства ООО «Железногорский молочный завод» содержит жиры немолочного происхождения, а также фермент […]

·31 августа 2026 г.

Не 100 граммов, а порция: нужна ли кондитерскому рынку новая единица информирования потребителя

Для потребителя цифры на упаковке не всегда позволяют быстро понять, сколько калорий, сахара или других нутриентов приходится на реально съедаемый объём продукта. Поэтому кондитерская отрасль обсуждает возможность дополнить привычный расчёт на 100 г информацией о пищевой ценности одной порции.

·31 августа 2026 г.

Углеродная петля: российским самолетам придется заправляться по европейским правилам

Европейские квоты на SAF меняют правила международных авиаперевозок. Алексей Удовенко — о требованиях ReFuelEU Aviation и перспективах производства устойчивого авиатоплива в России.

·31 августа 2026 г.

За три месяца оптовые цены на куриные яйца повысились на 40%

С конца мая по конец августа оптовые цены на куриные яйца категории С1 выросли в 1,4 раза, а в годовом исчислении — на 33,3%: до 60 рублей за десяток, сообщает Forbes Russia со ссылкой на «Коммерсантъ». Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20727 Мясной Эксперт в VK | MAX

·31 августа 2026 г.

В июне–июле экспорт замороженной говядины в Грузию вырос в три раза

В июле Россия получила выручку в сумме $119,1 тысячи от экспорта замороженной говядины в Грузию, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo со ссылкой на РИА Новости, и это самый высокий показатель с начала года. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20726 Мясной Эксперт в VK | MAX

·31 августа 2026 г.

От импортозамещения к новой сырьевой реальности: что происходит с рынком кормов для аквакультуры

За пять лет выпуск кормов для аквакультуры вырос в пять раз, а доля отечественной продукции на рынке достигла 82%. На фоне такого роста меняется и повестка отрасли: все большее значение приобретают стоимость и качество компонентов, прежде всего рыбной муки, мировой рынок которой столкнулся с сокращением предложения.

·31 августа 2026 г.

За пять месяцев российский экспорт куриного мяса сократился на 26,3%

За пять месяцев объем поставок российской курятины на внешние рынки сократился на 26,3% год к году, сообщает «Коммерсантъ». Существенное влияние на экспорт оказали ограничения со стороны Китая. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20725 Мясной Эксперт в VK | MAX

·31 августа 2026 г.

Потребительский спрос на шоколад и торты снизился в I полугодии

В первом полугодии 2026 года на российском рынке кондитерских изделий заметно изменилась структура спроса: натуральные продажи шоколадных плиток сократились на 9% в годовом выражении, а тортов — на 4%.

·31 августа 2026 г.

СТАТЬЯ: Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)

Выделяем пять самых популярных тем и сообщений из нашей новостной ленты минувшей недели. До конца года большинство магазинов торговой сети О'КЕЙ начнет обслуживать покупателей под вывеской Гипер Лента». Агрохолдинг «Вурнарский мясокомбинат» продолжает инвестиционную программу, которая стартовала в 2024 году. Компания КРИСТ огласила победителей IX турнира по пляжному волейболу среди мясопереработчиков. Арбитражный суд Московской области удовлетворил иск ООО «АПХ „Мираторг"» о защите деловой…

·31 августа 2026 г.

ГК «ЭкоНива» нарастила производство молока в I полугодии на 4%

🐮 Члены Союзмолоко собрали 40 млн рублей для фермеров Новосибирской области 🐮 Кабмин расширил перечень получателей господдержки по проекту «Кадры в АПК» 🐮 В Ростовской области ввели режим ЧС из-за прекращения работы портов 🐮 Чистая прибыль «Русагро» по МСФО в I полугодии сократилась более чем в 86 раз