Перейти к содержимому
FoodControl

Рынок

·29 июля 2026 г.

Какие тренды определяют развитие пищевой индустрии

На конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» эксперты обсудили главные тренды пищевой индустрии 2026–2027: рост сегмента готовой еды, развитие функционального питания, новые ингредиенты, потребительские предпочтения, экспорт, стандартизацию и регулирование рынка продуктов питания.

·29 июля 2026 г.

Тюменская область: мясокомбинат компании «Согласие» обновил консервный цех

В январе–мае мясоперерабатывающие предприятия Тюменской области выпустили 170 тысяч банок консервов, включая продукцию для детского питания, сообщает информационное агентство «Тюменская линия» со ссылкой на региональный департамент АПК. https://meat-expert.ru/news/20546 Мясной Эксперт в VK | MAX

·29 июля 2026 г.

Снабжение топливом предприятий АПК стабилизируется

Снабжение топливом предприятий агропромышленного комплекса стабилизируется. Об этом говорилось на совещании по ситуации на топливном рынке, которое провел вице-премьер Александр Новак. В обсуждение участвовали главы регионов, представители Минэнерго, Минсельхоза, ФАС, Минвостокразвития, отраслевых компаний. «Минсельхоз доложил о снабжении топливом предприятий агропромышленного комплекса и динамике цен на нефтепродукты. Отмечено, что ситуация в этой сфере постепенно стабилизируется, уборочные […]

·29 июля 2026 г.

Цены на сырье: по отдельным позициям прослеживаются стагнация и снижение

Аналитический отдел отраслевого портала «Агротренд» изучил индексы оптовых цен мяса Национального союза мясопереработчиков (НСМ) на начало текущей недели и выделил основные тенденции. https://meat-expert.ru/news/20545 Мясной Эксперт в VK | MAX

·29 июля 2026 г.

Водные технологии для АПК: куда идут инвестиции и что мешает рынку в РФ

Инвесторы в водные технологии для АПК чаще выбирают умное орошение, мониторинг и анализ данных. Развитию российского рынка при этом мешают дефицит внешнего финансирования и недостаток площадок для испытаний

·29 июля 2026 г.

СТАТЬЯ: Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость

Почему мясопереработка проигрывает войну за людей, в которую даже не вступала? Почему люди уходят, даже когда вы платите по рынку? Вы точно знаете, какую прибыль приносит SKU, но, знаете ли, сколько рабочих рук вы теряете из-за этого же SKU? Ваша MES показывает реальные потери живого времени или просто оцифровывает хаос? Сколько из ваших кадровых проблем создано не рынком, а внутри вашего собственного цеха? https://meat-expert.ru/articles/1054 Реклама. Рекламодатель: ИП Романов Владимир…

·29 июля 2026 г.

Производство молока в Ярославской области в I полугодии выросло на 2,2%

🐮 Россия в I полугодии увеличила экспорт продукции АПК в Тунис в 1,4 раза до более 310 тыс. т 🐮 В России с 2028 года начнет действовать обновленный ГОСТ на глазированные сырки 🐮 В Ставропольском крае для АПК создаются запасы ГСМ на осень 🐮 Россельхозбанк заявил о сохранении финансовой устойчивости после санкций ЕС

·29 июля 2026 г.

Разбор «Мясного Эксперта»: платформенная занятость переписала борьбу за рабочего в мясопереработке

Аналитическая служба портала «Мясной Эксперт» подготовила стратегический разбор «Кадровая физика мясоперерабатывающего завода». Главный вывод: заводы проигрывают людей не из-за демографии и зарплат, а потому что впервые конкурируют не с соседним предприятием, а с другой моделью труда. Выстоять в этой конкуренции можно при единственном условии: необходимо изменить отношение к рабочему как к «бесплатному амортизатору» управленческого хаоса внутри компании. https://meat-expert.ru/news/20543…

·29 июля 2026 г.

ВНИИЗЖ обучит правильной подготовке продуктов к микробиологическому анализу

Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) анонсировал курсы по теме «Пробоподготовка проб сырья, пищевой продукции, кормов для микробиологических исследований. Приготовление и проверка питательных сред. Порядок проведения микробиологических исследований», которые состоятся с 4 по 8 августа на базе Учебного центра в Санкт-Петербурге Слушатели освоят нормативно‑правовую базу по безопасности пищевой продукции и кормов в РФ — […]

·29 июля 2026 г.

Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» проведет семинар

С 13 по 14 августа 2026 года на базе Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» состоится традиционный семинар-совещание «Аграрный Алтай. Сельскохозяйственный сезон 2026/2027. Новая нормативная документация. Вызовы 2026». Мероприятие организовано при участии управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и республике Алтай, регионального министерства сельского хозяйства, а также руководителей и специалистов агропромышленных предприятий Сибири. Семинар соберет на одной площадке признанных профессионалов

·29 июля 2026 г.

Рынок полутвердых сыров достиг максимальной за всю современную историю России консолидации

Адаптация к ужесточающейся конкурентной среде и замедление роста спроса изменили расстановку сил в рейтинге крупнейших производителей сыра, представленном Союзмолоко, Милкньюс и Streda Consulting. Тройка лидеров осталась прежней, но внутри нее и за ее пределами произошли серьезные перестановки. «Вимм-Билль-Данн», еще 3 года назад занимавшая 3-е место, опустилась на 5-ю строчку. ГК «Сыробогатов» ворвалась в ТОП-10, поднявшись сразу на 7 позиций. А разрыв между 8-м и 18-м местами сократился…

·29 июля 2026 г.

В Бешенковичском районе реализуют инвестиционный проект в АПК с участием узбекских партнеров

В Бешенковичском районе реализуют инвестиционный проект в АПК с участием узбекских партнеров В Бешенковичском районе реализуют инвестиционный проект в агропромышленном секторе с участием узбекских партнеров. Как сообщили в райисполкоме, эту инициативу уже обсудили с делегацией из Андижанской области. Фото: magnific.com Гости ознакомились с местными хозяйствами, осмотрели молочно-товарный комплекс «Клещено» ООО «Сущево-Агро», которое является примером эффективной работы. На ферме «Рассвет»