·18 августа 2026 г.
«Логика молока» инвестирует около 30 млрд руб. в переоборудование бывшего склада Mercedes-Benz под молочный завод
Площадь приобретенного участка составляет 15 га.
Технологии
·17 августа 2026 г.
ВНИИЗЖ разъяснит тонкости работы в системе «Меркурий.ХС»
Учебный центр Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) 8–9 сентября проведет практический вебинар по работе в компоненте ФГИС «ВетИС» — Меркурий.ХС». Ветеринария и жизнь.
·17 августа 2026 г.
В FSSC 22000 v.7 усилена безопасность и экологичность пищевой упаковки
В новой версии схемы фонд FSSC предложил, в частности, улучшить дизайн пищевой упаковки, чтобы она стала еще функциональней, понятней для покупателей, а также сделать ее более экологичной (сократить потери и отходы)
·14 августа 2026 г.
Myande способствует модернизации сельского хозяйства в Южной Америке благодаря инжиниринговому совершенству
Комплекс Myande в Бразилии включает переработку сои, ферментативное дегуммирование и производство биодизеля. Предприятие мощностью 3000 тонн в сутки вышло на полную производительность за 72 часа.
·12 августа 2026 г.
Россельхознадзор выявляет нарушения с помощью цифровых систем
Фиктивные ВСД, несуществующие животные, невозможные перевозки, продукция неизвестного происхождения и нарушения прослеживаемости в торговых сетях – Россельхознадзор выявляет все больше схем с помощью цифровых систем. Разбираем показательные случаи 2026 года
·11 августа 2026 г.
Оксана Лут рассказала Путину о развитии селекции и платформе ПУСК
Минсельхоз выделяет три основных направления научного развития сельского хозяйства: селекцию и генетику растений, генетику в животноводстве и биотехнологии
·11 августа 2026 г.
Холодовая цепь: что это, нормы и как её не разорвать
Холодовая цепь — непрерывный холод от завода до вашего холодильника. Разрыв сокращает срок хранения даже раньше даты на этикетке — как это заметить.
·7 августа 2026 г.
«Мираторг» призвал животноводов сделать ставку на отечественную геномную оценку
На форуме «БиоАгро-2026», прошедшем 30 июля в Корпоративном университете Россельхозбанка, «Мираторг» предложил животноводам транслировать успешный опыт селекции в мясном скотоводстве в молочную отрасль, сообщает пресс-центр агропромышленного холдинга. https://meat-expert.ru/news/20609 Мясной Эксперт в VK | MAX
·7 августа 2026 г.
Новые генетические группы какао изменят мир элитного шоколада
Какао-бобы – основа мировой шоколадной индустрии. Перу занимает восьмое место в мире по производству какао-бобов и уникально тем, что здесь до сих пор культивируют дикие и полудикие сорта, не затронутые селекцией или генной инженерией. Какао-деревья, выращиваемые в Перу и других странах, можно разделить на 10 групп на основе их генетического сходства друг с другом. Отдельные […]
·6 августа 2026 г.
Ультрапастеризованное молоко: сколько хранится и чем отличается
Ультрапастеризованное молоко: как его делают, почему оно хранится месяцами без холодильника, есть ли там консерванты и как выбрать пачку по этикетке.
·5 августа 2026 г.
Искусственный интеллект помогает сортировать гречневую крупу
На заводе «Руспром» (Meyer) искусственный интеллект используют для сортировки гречихи и другого сырья. Студенты АлтГТУ во время практики создали программу AI Deep Learning, которая помогает выявлять примеси и повышать качество продукции
·3 августа 2026 г.
АКОРТ: кофейные островки оборудованы более чем в 85% магазинов крупнейших сетей
Покупатели все чаще совмещают привычные маршруты с визитом в супермаркеты.
·3 августа 2026 г.
Омский филиал ЦОК АПК проведет семинар «Актуальные вопросы экспорта продукции АПК. Цифровизация отрасли»
Отдельное внимание будет уделено особенностям проведения государственного мониторинга зерна 2026 года.
·31 июля 2026 г.
Прослеживаемость продукции: как устроена система
Прослеживаемость продукции: как устроена система в России, чем «Меркурий» и «Честный знак» отличаются от ГОСТ и что она даёт бизнесу и покупателю.
·30 июля 2026 г.
Блокчейн в пищевой цепочке: как это работает
Блокчейн в пищевой цепочке фиксирует каждый шаг партии от фермы до полки и ускоряет поиск брака или подделки на всех этапах.
·27 июля 2026 г.
Технологии продления срока годности продуктов
Технологии продления срока годности: пастеризация, УВТ, вакуум, консерванты и заморозка — как это работает и не опасно ли это.
·24 июля 2026 г.
Как обнаружить фальсификат продуктов: методы и технологии
Как обнаружить фальсификат продуктов: домашние признаки, лабораторные методы, Роскачество и «Честный знак» — что реально доказывает подделку.
·22 июля 2026 г.
Система «Меркурий»: как отследить путь продукта
Как система «Меркурий» отслеживает мясо, молоко и рыбу от фермы до прилавка: кто обязан оформлять ВСД и что это даёт покупателю.
·22 июля 2026 г.
Честный знак: как проверить продукт по маркировке и что это даёт покупателю
Как работает код Data Matrix «Честного знака», что проверяет приложение и чем маркировка отличается от требований ТР ТС к этикетке товара.