Знак ГМО в маркировке

Значок «ГМО» на упаковке обычно ищут глазами по всей пачке, не находят и делают вывод, что производитель что-то скрыл. На деле искать нужно в одном определённом месте: по правилам маркировки знак наносится рядом с единым знаком обращения на рынке и совпадает с ним по форме и размеру. А сами сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО, входят в число обязательных сведений маркировки — то есть это не добрая воля изготовителя, а его обязанность.

Что значит знак ГМО в маркировке

Это надпись «ГМО», размещаемая рядом с единым знаком обращения продукции на рынке Союза — тем самым знаком EAC, который есть почти на любой упаковке. Требование к нему сформулировано предельно конкретно: знак наносится одинаковым с единым знаком обращения по форме и размеру. Ошибиться при поиске трудно, если знать, где смотреть.

• знак — это надпись, а не пиктограмма и не цветная плашка;
• место размещения привязано к единому знаку обращения, а не к составу;
• форма и размер совпадают с единым знаком обращения;
• сведения о ГМО-компонентах — часть обязательных сведений, наравне с составом и сроком годности.

Чем знак «ГМО» отличается от надписи «без ГМО»

Это вещи разной природы. Знак «ГМО» — обязательное сведение маркировки: его наличие и внешний вид заданы регламентом, и появляется он тогда, когда изготовитель заявляет о наличии соответствующих компонентов. Надпись «без ГМО» на лицевой стороне упаковки — заявление самого производителя о свойствах товара, и к обязательным сведениям она не относится.

Отсюда вывод, полезный у полки: отсутствие рекламной надписи «без ГМО» не значит ничего, а вот обязательные сведения нужно смотреть там, где им положено быть. Полный список того, что изготовитель обязан вынести на упаковку, собран в карточке обязательные сведения маркировки.

Как это регулируется

Требование установлено ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», часть 4.11. Регламент задаёт и сам факт обязательности сведений о ГМО-компонентах, и способ их вынесения на упаковку в виде знака рядом с единым знаком обращения. Всё остальное — где расположены прочие надписи, каким шрифтом набран состав — регулируется другими частями того же документа.

Состав при этом живёт по своим правилам: компоненты перечисляются в порядке убывания массовой доли, а составной компонент раскрывается полностью. Как это устроено, разобрано в карточке состав в маркировке.

Что это значит для покупателя

• ищите знак «ГМО» не в составе, а рядом со знаком EAC;
• знак — это надпись, совпадающая с единым знаком обращения по форме и размеру;
• надпись «без ГМО» — заявление изготовителя, а не регламентный знак;
• сведения о ГМО-компонентах обязательны наравне с другими обязательными сведениями.

Где на упаковке искать знак ГМО

Рядом с единым знаком обращения продукции на рынке — то есть там же, где стоит знак EAC. Это обычно оборотная или боковая сторона упаковки, рядом с блоком юридических сведений, а не лицевая сторона с названием товара.

Что означает отсутствие знака ГМО на упаковке

Что изготовитель не заявил наличие компонентов, полученных с применением ГМО. Это сведение из маркировки — то, что производитель сообщил о своём продукте и за что несёт ответственность. Результатом лабораторной проверки конкретной пачки отсутствие знака не является, и подменять одно другим не стоит.

Надпись «без ГМО» — это тот же знак

Нет, это разные вещи: регламентный знак — это надпись «ГМО» рядом с единым знаком обращения, а «без ГМО» на лицевой стороне относится к заявлениям изготовителя о свойствах товара. Оценивать по ней содержание упаковки так же, как по обязательным сведениям, нельзя.

Какие ещё сведения обязательны на упаковке

Помимо сведений о ГМО-компонентах — наименование продукции, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, данные изготовителя, показатели пищевой ценности и единый знак обращения. Отдельная обязанность — назвать в составе аллергенные компоненты; их перечень собран в разделе аллергены справочника, а разобрать конкретную строку состава помогает инструмент проверки состава на аллергены.

Практический вывод: знак «ГМО» — самое простое из обязательных сведений, потому что у него фиксированное место на упаковке. Найдите знак EAC — и вы автоматически проверили, есть рядом с ним надпись «ГМО» или нет. Остальные требования к этикетке и разборы состава собраны в справочнике food-control. Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией; правовая основа — ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», часть 4.11, ссылка на источник приведена в карточке.