Закваски для производства продуктов переработки молока
Термин
Специально подобранные и используемые для производства продуктов переработки молока непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы и (или) ассоциации микроорганизмов (преимущественно молочнокислых). Определение ТР ТС 033/2013.
Зачем добавляют
молочная продукция
Другие названия
закваски для производства продуктов переработки молока, молочная продукция
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.