Перейти к содержимому

Пастеризация

Термин

Тепловая обработка продукции при температуре от 60°C до 100°C, обеспечивающая ее безопасность и микробиологическую стабильность при определенной температуре хранения в течение ограниченного срока годности. Определение ТР ЕАЭС 040/2016.

Зачем добавляют
рыбная продукция
Другие названия
пастеризация, рыбная продукция

«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.