Окадаиковая кислота (диарейный яд моллюсков)
Установлен предельный уровеньЗагрязнитель
Фикотоксин, вызывающий диарейное отравление моллюсками.
Другие названия
окадаиковая кислота, диарейный яд моллюсков, DSP, okadaic acid
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.
- Вид продукцииУровень
- моллюски0,16 мг/кг
- Полуфабрикаты из пищевой рыбной продукции для питания детей дошкольного и школьного возрастане допускается
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.