«Деловой Петербург» сообщает, что один из самых титулованных ресторанов северной столицы, Birch, готовится к закрытию после 31 октября. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20852 Мясной Эксперт в VK | MAX
Протоколом от 21 сентября Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» подтверждено нарушение микробиологических показателей в партии «Домашнего» фарша. Проба фарша весом 20 кг была отобрана в цехе по производству мясных полуфабрикатов местного производителя. Исследование проведено в рамках производственного контроля. Специалисты испытательной лаборатории проверили фарш на соответствие микробиологическим показателям: на листерии и общий уровень бактериальной […]
Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает, что продукт из азиатской линейки #SAMKUSAY от бренда «Горячая штучка» — «Хотстеры „Васаби-Чили”» — признан лучшим по итогам конкурса «Новинка года 2026» в рамках международной выставки WorldFood Moscow. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20851 Мясной Эксперт в VK | MAX
Производство пищевых продуктов в России в январе–августе 2026 года увеличилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Наиболее заметно вырос выпуск круп — на 10%, творога — на 9,6%. Производство мяса птицы, напротив, снизилось на 5,5%, сливочного масла — на 5,1%, следует из данных Росстата
Производителю необходимо решать две связанные, но разные группы задач: обеспечивать безопасность продукции и одновременно выдерживать заданные характеристики её качества. Для этого на разных этапах производства применяются оптическая сортировка, металлодетекция, рентген-инспекция с алгоритмами AI Deep Learning. Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/1068 Мясной Эксперт в VK | MAX
С начала года «Мираторг» экспортировал на Филиппины 7,4 тысячи тонн свинины, передает ТАСС со ссылкой на пресс-службу агропромышленного холдинга. В общей сложности до конца декабря планируется реализовать на филиппинском рынке 11 тысяч тонн свинины. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20850 Мясной Эксперт в VK | MAX
Увеличение производительности и повышение качества продукции: что дала модернизация на Пинском мясокомбинате Фойе административного корпуса Пинского мясокобината сегодня больше напоминает галерею славы. На стенах уже практически не осталось свободного места для новых дипломов и наград. Предприятие — неоднократный лауреат премии Правительства за достижения в области качества.
Star Meat Delivery Inc. of Lucama, NC, is recalling 167,639 pounds of raw pork, beef and goat products that were produced without federal inspection and bearing labels with a fake USDA mark of inspection, the USDA’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) announced today. As more
Пресс-центр АГРОЭКО сообщает, что в 2025 году холдинг поднялся сразу на шесть позиций по МедиаИндексу российской IT-компании. «Медиалогия». В итоге он вошел в ТОП-5 самых упоминаемых в СМИ игроков отечественного рынка АПК и в десятку ведущих по количеству публикаций. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20849 Мясной Эксперт в VK | MAX
Пресс-центр «Сибагро» сообщает, что летом Чистогорский свинокомплекс, вошедший в состав холдинга в 2019 году, отправил на экспорт первую партию продукции, а сегодня регулярно отгружает охлажденное и замороженное мясо в Казахстан, Армению и Кыргызстан. За три месяца суммарный объем экспорта составил 300 тонн. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20848 Мясной Эксперт в VK | MAX
С 19 сентября комитет ветеринарного контроля и надзора Минсельхоза Республики Казахстан ограничил ввоз и транзит по территории страны продукции животноводства и охотничьих трофеев из четырех регионов России, сообщает информационное агентство «АПК Новости». Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20846 Мясной Эксперт в VK | MAX
Пробы проверили на наличие личинок трихинелл.
В Октябрьском муниципальном округе Приморского края введен карантин по пастереллезу, передает ТАСС. Соответствующее распоряжение губернатора Олега Кожемяко от 18 сентября опубликовано на региональном портале правовой информации. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20844 Мясной Эксперт в VK | MAX
Как показал анализ ситуации на мировом рынке индейки, проведенный международной консалтинговой компанией AgriFood Strategies, в 2025 году российская группа компаний «Дамате», опередив всех европейских и большинство американских производителей, вышла на третью позицию, уступив всего двум североамериканским компаниям. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20843 Мясной Эксперт в VK | MAX
Профессору Александру Ивановичу Жаринову исполнилось 85 лет. Для специалистов мясной отрасли России и стран СНГ это имя давно стало символом фундаментальных знаний, инженерной культуры и редкого педагогического таланта. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20841 Мясной Эксперт в VK | MAX
По итогам января–июля Пермский край вышел на девятое место среди регионов Приволжского федерального округа (ПФО) по суммарному объему производства говядины и телятины, сообщает журнал «Животноводство России». Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20840 Мясной Эксперт в VK | MAX
На исходе августа в хозяйствах всех категорий, зарегистрированных в Кабардино-Балкарии, поголовье сельскохозяйственной птицы сократилось на 18,7% в сравнении с тем же месяцем 2025 года — до 3,87 млн, сообщает «Кавказ» со ссылкой на данные территориального органа Росстата. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20839 Мясной Эксперт в VK | MAX
По данным Национальной службы статистики Грузии (Сакстат), в июле–августе импорт российской свинины в денежном эквиваленте вырос в 1,5 раза, а в годовом исчислении — в 4,7 раза: до $906 тысяч, сообщает агентство экономической информации ПРАЙМ. Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20838 Мясной Эксперт в VK | MAX
В августе Китай впервые превзошел Россию по встречным поставкам мяса птицы в стоимостном выражении, сообщает таможенный портал TKS со ссылкой на «Интерфакс». Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20837 Мясной Эксперт в VK | MAX
По данным Росстата, в августе средняя розничная цена охлажденных и замороженных куриных тушек составила 263,6 рубля за килограмм. В сравнении с тем же месяцем прошлого года они подорожали на 15,8%, сообщает «Коммерсантъ». Подробнее: https://meat-expert.ru/news/20836 Мясной Эксперт в VK | MAX
