Первая партия продукции, выпущенная на новой производственной площадке АО «ПРОДО Тюменский бройлер» в селе Шорохово Исетского муниципального округа, поступила в торговые сети, сообщает. «Коммерсантъ-Урал». https://meat-expert.ru/news/20487 Мясной Эксперт в VK | MAX
Исследователи Казанского государственного аграрного университета определили оптимальное соотношение мяса цыплят-бройлеров и говядины при производстве ветчины. По результатам исследования лучшей признана рецептура с 65% мяса птицы и 35% говядины: она показала наилучшие вкусовые характеристики и более высокую рентабельность по сравнению с другими вариантами. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
В 2026 году более 90% предприятий в отрасли столкнулись со снижением рентабельности, при этом более 50% показывают отрицательную рентабельность. На этот «отрицательный рост» влияет целый ряд факторов: перепроизводство свинины и курицы, наращивание экспорта из Китая, накопившийся за два года рост ФОТ, и, конечно, снижение покупательской способности населения. https://meat-expert.ru/articles/1051 Мясной Эксперт в VK | MAX
За первую неделю июля из Саратовской области в Объединенные Арабские Эмираты отправлено 972 тысячи штук пищевых куриных яиц, сообщает пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора. https://meat-expert.ru/news/20476 Мясной Эксперт в VK | MAX
Челябинское агентство новостей «Доступ» сообщает, что территориальное управление Россельхознадзора объявило предостережение мясокомбинату из Магнитогорска за подмену сырья при изготовлении мясного рубленого полуфабриката. https://meat-expert.ru/news/20473 Мясной Эксперт в VK | MAX
Аналитический отдел отраслевого портала изучил индексы оптовых цен мяса Национального союза мясопереработчиков (НСМ) на начало текущей недели и выделил основные тенденции в сегментах куриного мяса и свинины. https://meat-expert.ru/news/20467 Мясной Эксперт в VK | MAX
Инвестиции на миллиард. Лукашенко ознакомился со стратегией в АПК Витебской области Президент Беларуси Александр Лукашенко ознакомился со стратегией развития АПК Витебской области. Во время рабочей поездки главы государства в Оршанский район председатель Витебского облисполкома Александр Рогожник доложил о работе с инвесторами в сельском хозяйстве, реализации новых проектов с совокупными инвестициями почти 1 млрд рублей. В числе инвесторов — агрокомбинат «Дзержинский», ОАО «Савушкин продукт»
На 28-й неделе 2026 года (6–12 июля) в Ростовской области повысились розничные цены на все виды мяса, кроме свинины, сообщает местная редакция газеты «Коммерсантъ» со ссылкой на отчет регионального органа службы государственной статистики. https://meat-expert.ru/news/20463 Мясной Эксперт в VK | MAX
В России говядина стала самым подорожавшим мясом за год За год средняя цена говядины в России выросла на 15,58% и достигла 744,9 руб./кг. Такая динамика делает ее лидером категории в удорожании: например, курица за отчетный период прибавила 7,31%, до 243,78 руб./кг, свинина — 1,9%, до 392,22 руб./кг, баранина — 0,08%, до 815,53 руб.кг. Мясные консервы для детского питания подорожали на 6,41%, до 1,3 тыс. руб./кг, полукопченые и варено-копченые колбасы — на 3,61%, до 724,33 руб./кг, вареная…
Цены на мясо бройлеров в ЕС превысили €3 за килограмм в июне Средняя цена на мясо бройлеров в странах Европейского союза продолжила рост и к концу июня достигла 304 евроцентов за килограмм (€3,04/кг). За последний месяц котировки увеличились ещё на 3%, сохранив устойчивый восходящий тренд. Текущий уровень цен примерно на 1% превышает показатель аналогичного периода прошлого года и значительно превосходит среднее значение за последние пять лет. Фото: magnific.com Производство растёт, но рынок…
Ученые из США представили технологию на основе микрочипов, которая позволяет определить тип сальмонеллы в мясе птицы всего за 4 часа вместо обычных пяти–семи суток. Разработка объединяет сразу несколько лабораторных исследований на одной платформе и предназначена для использования на предприятиях. Ветеринария и жизнь.
В Женеве завершилось 49-е заседание Комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментариус» (6-10 июля 2026 года), в котором приняли участие делегаты из 112 стран-членов и более 20 организаций-наблюдателей. Российскую межведомственную делегацию в очном формате представлял Роспотребнадзор. 🔹 Итоги встречи: • Приняты новые стандарты, рекомендаций и поправок к действующим документам Кодекса, призванных защитить здоровье потребителей по всему миру. • Утверждены руководящие принципы по предупредительной маркировке а
Площадка ООО «Утиные фермы» в селе Миасское Красноармейского района Челябинской области перешла под контроль ООО «СоюзПромПтица», управляющего производством индейки в Башкортостане, сообщает аналитическое агентство EMEAT. https://meat-expert.ru/news/20450 Мясной Эксперт в VK | MAX
Россельхознадзор с 10 июля 2026 года приостановил действие заключения о соответствии требованиям правил надлежащей производственной практики (GMP) нидерландского производителя ветеринарных препаратов Interchemie Werken «De Adelaar» B.V., говорится в сообщении ведомства. Ветеринария и жизнь.
Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) за первые шесть месяцев 2026 года произвел почти 7,49 млрд доз вакцин, что на 18% больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в сообщении института. Ветеринария и жизнь.
Даже небольшие ошибки в настройке микроклимата могут привести к ухудшению сохранности молодняка, снижению привесов и дополнительным затратам. При этом универсальных настроек не существует — оптимальные параметры зависят от возраста птицы, влажности воздуха, времени года и особенностей конкретного птичника. Специалист по микроклимату ГК «МЕГАМИКС» Виталий Сёмик подготовил практические рекомендации по настройке температуры, вентиляции, влажности и систем охлаждения, основанные на опыте…
На выставке «Золотая Осень 2026» с 7 по 10 октября пройдет Международный форум «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха». Участники обсудят современные технологии, экономику производства животного белка и встретятся с российскими и международными экспертами, а зал ВАВИЛОВ станет площадкой для демонстрации новых решений для отрасли. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
Глава Минсельхозпрода Беларуси видит большие перспективы в совместных производствах с Узбекистаном У Беларуси и Узбекистана есть большие перспективы в создании совместных проектов в сельскохозяйственной отрасли. Об этом журналистам заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов. Юрий Горлов подчеркнул, что между Беларусью и Узбекистаном налажено плотное взаимодействие по развитию сельскохозяйственной отрасли. «Мы видим большие перспективы в том числе в создании совместных…
Может ли инсект-протеин заменить рыбную муку и соевый шрот? Рассматриваем мировой опыт, российские разработки, результаты эксперимента «Синэкотех» и Омского ГАУ, перспективы использования белка из насекомых в птицеводстве и аквакультуре
