Микрочипы помогут ускорить поиск сальмонеллы в мясе птицы
Ученые из США представили технологию на основе микрочипов, которая позволяет определить тип сальмонеллы в мясе птицы всего за 4 часа вместо обычных пяти–семи суток. Разработка объединяет сразу несколько лабораторных исследований на одной платформе и предназначена для использования на предприятиях.
Источник: Ветеринария и жизнь.
Это отрывок статьи. Полную версию читайте на сайте источника по ссылке ниже.
Источник: Ветеринария и жизнь
#Наука и технологии#Птицеводство#События#безопасность пищевой продукции#ветеринария#лабораторная диагностика#Salmonella#Мясная продукция#Экспертиза и лаборатория