Борьба с потеплением: ученые призывают расширить ассортимент выращиваемых овощей

Ученые Университета Вагенингена доказали, чтобы улучшить рацион человека и адаптировать сельское хозяйство к климатическим изменениям, необходимо расширить ассортимент выращиваемых овощей. Сегодня потребление овощей в мире почти на 40% ниже норм, рекомендованных ВОЗ. Дефицит овощей – один из пяти главных факторов риска для здоровья. Каждый третий житель планеты не может позволить себе полноценное питание. При этом […]