С 1 сентября 2026 года вступят в силу новые рекомендации Роспотребнадзора по использованию рыбы, морепродуктов и водорослей в организованном питании детей и молодежи. Документ содержит подходы к формированию меню, контролю качества продукции и расширению ассортимента блюд в образовательных учреждениях
Производитель известного бренда Santo Stefano — Евразийская алкогольная группа (ЕАГ) — подала в Роспатент несколько заявок на регистрацию товарных знаков для десертов, закусок, а также кафе, баров и ресторанов.
В регионах Поволжья продолжает дорожать сахар, сезон домашних заготовок лишь подстегивает спрос.
В каких продуктах много белка: полный список по группам, цифры на 100 г, как читать этикетку по ТР ТС 022 и не переплачивать за «протеин».
В период с 31 августа по 4 сентября 2026 года Учебный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске проведет обучение по теме: "Микробиологические исследования молока и молочной продукции"
С 24 по 28 августа 2026 года на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Москве состоится обучение по теме: «Физико-химические исследования пищевой продукции»
В каких продуктах содержится клетчатка: списки по группам, сколько нужно в день, как проверить пищевые волокна по этикетке и где маркетинг.
Флаванолы из какао и ягод способны нивелировать вред от сидячего образа жизни ✪ Экспертиза Роскачества → посмотрите оценки лучших товаров ✅ по результатам исследований. Подробности по ссылке ➡
Лаборатория будет исследовать особенности овощей, фруктов, ягод.
Во втором эпизоде сериала «Ветеринария и жизнь» эксперты «НИТА-ФАРМ» показывают, как работает научно-исследовательский отдел компании. Именно здесь идея превращается в готовую химическую формулу. Ветеринария и жизнь.
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что с 30 июля сняты ограничения на ввоз в Россию говядины, выпущенной ООО «Александров» в Любанском районе Минской области Республики Беларусь. https://meat-expert.ru/news/20566 Мясной Эксперт в VK | MAX
Пресс-центр ПАО «Группа „Черкизово”» сообщает, что три его бренда — «Петелинка», «Латифа» и «Пава-Пава» — в очередной раз удостоены звания лауреата XIV ежегодной премии «Здоровое питание», признаны лучшими торговыми марками в категории «мясная продукция» и вошли в число победителей в номинации «Выбор потребителей». https://meat-expert.ru/news/20564 Мясной Эксперт в VK | MAX
Исследователи Государственного университета Сан-Паулу установили, что пептид Ctx(Ile 21 )-Ha, выделенный из секрета лягушки Boana albopunctata способен значительно продлить срок хранения скоропортящихся плодов. Пептиды — это цепочки аминокислот, выполняющие множество биологических функций в организме. В ходе эксперимента ученые выяснили, что обработка клубники пептидом Ctx(Ile 21 )-Ha замедляет процесс порчи, не меняя при этом вкус, текстуру […]
Сотрудники Казанского государственного аграрного университета выяснили, как разные варианты гена пролактина влияют на надои и качество молока у коров джерсейской породы. Исследование показало, что животные с определенным набором генов превосходят сородичей по объемам сырья и уровню его жирности. Отбор такого скота поможет фермерам повысить рентабельность производства молочной продукции. Ветеринария и жизнь.
Как отличить натуральный мёд от сахарного сиропа: 4 домашних теста, признаки на этикетке, что регулирует ГОСТ и когда нужна лаборатория.
В розничном и оптовом сегментах динамика цен ускорилась.
Сахарозаменители: какие безопасны для здоровья — разбираем аспартам, стевию, эритрит, сукралозу и цикламат, нормы ДСП и мифы без домыслов.
Россельхознадзор ввёл временные ограничения на ввоз и транзит мясной продукции белорусского производителя ООО «Велес‑Мит».
В Беларуси на полках магазинов почти 75% своих продуктов питания Ситуация на потребительском рынке стабильная. Доля продаж товаров отечественного производства растет. Своих продуктов питания на полках магазинов почти 75 %. Беларусь обеспечивает себя мясом, молоком, хлебобулочными изделиями, овощами из борщевого набора, в сезон — огурцами, и постоянно увеличивается доля своих томатов. В этом 2026 году инициирован проект «Кожная пятніца — роднае, сваё», организовано 30 уникальных мероприятий…
23 июля 2026 года под контролем Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в Смоленской области уничтожена крупная партия свежесрезанных роз происхождением из Армении. Данная мера была применена в связи с грубыми нарушениями правил ввоза подкарантинной продукции в Россию. 18 июня 2026 года инспекторами ведомства совместно с сотрудниками Смоленской таможни было задержано 39,2 […]