Безопасность

Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»выявлены несоответствия в 76 тоннах пищевой продукции и кормов

С 20 по 24 июля специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» проведено 8,1 тыс. исследований пищевой продукции и кормов отечественного и импортного производства. В результате в 11 партиях установлено 13 несоответствий по показателям качества и безопасности. Нарушения требований технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены […]

В Самарской области Россельхознадзором выявлено более 134 тысяч тонн недостоверно задекларированного зерна

По данным на 27 июля, с начала 2026 года Управлением Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям по результатам мониторинга Единого реестра сертификатов и деклараций о соответствии, размещенного во ФГИС «Росаккредитация», в Самарской области выявлено 266 деклараций на зерновую продукцию общим весом более 134 тыс. т, зарегистрированных с нарушением обязательных требований ТР ТС 015/2011 «О […]

Россельхознадзор проводит мониторинг безопасности рыбы в Чувашии

По данным на 27 июля, с начала 2026 года Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в рамках государственного пищевого и эпизоотологического мониторинга отобрано 16 проб рыбы-сырца, в том числе 9 проб — для пищевого мониторинга и 7 проб — для эпизоотологического мониторинга. По результатам лабораторных исследований все образцы соответствовали установленным требованиям безопасности. Мониторинговые […]

По материалам Россельхознадзора суд принял решение об изъятии у собственника 14 га сельхозземель в Кировской области

22 июля 2026 года в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю поступило решение Куменского районного суда Кировской области об изъятии у гражданина — собственника сельхозучастка площадью 14,7 га, расположенного в Куменском районе Кировской области. Ранее, в апреле 2025 года, Управлением Россельхознадзора по согласованию с органом прокуратуры был проведен внеплановый инспекционный визит в отношении данного земельного […]

В Тюменской области Россельхознадзором вынесено 48 предостережений за недостоверное декларирование зерна

С 12 января по 27 июля 2026 года специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам принято 48 решений о признании деклараций недействительными и объявлено 48 предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований в области обеспечения качества и безопасности зерна. Например, в июле 2026 года Управлением Россельхознадзора при мониторинге информации, содержащейся во ФГИС […]

Анонс: Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет обучение по определению качества и безопасности пищевой продукции с помощью методов ВЭЖХ и ВЭЖХ МС/МС

С 3 по 5 августа 2026 года на базе Учебного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске состоится обучение по теме: «Определение показателей качества и безопасности с применением метода ВЭЖХ и ВЭЖХ МС/МС». В рамках курса слушатели освоят нормативную документацию по определению остаточных количеств антибиотиков и макроциклических лактонов, принципы работы жидкостной хроматографии, а также […]

ИИ начал контролировать СанПиН на пищевом производстве Москвы

Московское предприятие ежедневно производит десятки тысяч готовых блюд для пациентов государственных медицинских учреждений столицы. Для гарантии качества на площадке внедрено ИИ-решение, которое следит, как используются средства индивидуальной защиты, соблюдается порядок обработки рук, и способно мгновенно сигнализировать о нарушениях

Новый СанПиН-2027: какие требования Роспотребнадзора затронут пищевые предприятия

Роспотребнадзор представил проект нового СанПиН 2.1…-26, который может повлиять на работу пищевых предприятий уже с 2027 года. В документе – требования к санитарно-защитным зонам, производственному контролю воздуха, водоснабжению, отходам и эксплуатации производственных помещений

Пищевые инфекции и отравления: обзор инцидентов за июль 2026 года

В июле 2026 года в России и за рубежом зарегистрированы случаи сальмонеллеза, кишечной палочки, трихинеллеза, циклоспороза, ботулизма и вируса Коксаки. Собрали основные инциденты, отзывы продукции и нарушения, выявленные контролирующими органами

Роспотребнадзор рассказывает, на что обратить внимание при покупке кваса

Россельхознадзором в аэропорту Нижневартовска выявлено и уничтожено более 152 кг подконтрольной животноводческой продукции

С 1 января по 23 июля Ханты-Мансийским отделом Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам, при досмотре багажа и ручной клади пассажиров, прибывших из Узбекистана и Азербайджана, во время ветеринарного контроля в аэропорту Нижневартовска (ХМАО) установлено 66 случаев нарушения правил ввоза подконтрольной животноводческой продукции в Россию. В частности, выявлено и не […]

Россельхознадзор: нарушения у 27% поставщиков продуктов в социальные учреждения

22 июля на заседании Общественного совета при Россельхознадзоре обсудили вопросы повышения безопасности пищевой продукции, поставляемой в детские и социальные учреждения

Названы лучшие ветеринарные фельдшеры России

Татьяна Спирина, 24-летний фельдшер-серолог из ГБУ «Тетюшское районное государственное ветеринарное объединение», одержала победу во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Ветеринарный фельдшер». Ветеринария и жизнь.

Ввоз небезопасной молочной продукции из Армении в Россию запретили

В ходе инспекции армянских предприятий были выявлены серьезные нарушения, аналогичные тем, что фиксировались еще в 2023–2024 годах.

Микотоксины и вода: скрытая угроза для птицефабрик в летний период

В промышленном птицеводстве качеству кормов традиционно уделяют максимум внимания, незаслуженно оставляя на втором плане водоснабжение. Между тем, в обычных условиях масса выпиваемой курицей воды превышает вес съеденного корма в полтора-два раза, а в летний зной это соотношение вырастает до трех-четырех раз. Именно в жаркие месяцы питьевая вода превращается в главный катализатор тяжелых токсикозов, сводя на нет эффективность дорогостоящих кормовых программ, отмечают специалисты компании «Провет»

Летние угрозы: чем опасны блохи и власоеды для питомцев

Лето — не только время долгих прогулок и радости для собак и кошек, но и период максимальной активности эктопаразитов, живущих на поверхности тела животных. Именно в теплые месяцы резко возрастает риск заражения блохами и власоедами: эти существа быстро размножаются в теплой среде, а питомцы легко подхватывают их в траве, на площадках или даже дома — через обувь и одежду хозяев. Ветеринария и жизнь.

Россельхознадзор не допустил к реализации в России небезопасную молочную продукцию из Армении

С 14 по 21 июля специалистами Россельхознадзора проведена инспекция молокоперерабатывающих предприятий Армении, ранее открытых под гарантии ветеринарной службы и осуществляющих поставки своей продукции в Россию. Проведенная работа подтвердила аналогичные нарушения, которые фиксировались в ходе инспекций в 2023-2024 годах. Они относятся к обеспечению системы прослеживаемости, оформлению ветеринарно-сопроводительных документов на сырье и готовые товары, проведению ветеринарно-санитарной […]

Нитраты в овощах и фруктах: нормы и снижение

Нитраты в овощах и фруктах: откуда берутся, нормы ТР ТС 021/2011, отличие от нитритов Е250 в колбасе и что снижает их количество при готовке.

Плесень на продуктах: срезать или выбросить?

Плесень на продуктах: когда можно срезать поражённый кусок, а когда его нужно выбросить целиком — разбираем на примерах сыра, хлеба и орехов

Россельхознадзор и свиноводы Белгородской области обсудили вопросы обеспечения биобезопасности на предприятиях

Врио руководителя Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Татьяна Аушева и ее заместитель Александр Анисимов 22 июля приняли участие в расширенном собрании Белгородской ассоциации производителей свинины, которое прошло в Белгороде. В нем участвовали представители министерства сельского хозяйства и крупных свиноводческих предприятий региона, в режиме ВКС к участникам присоединились представители отраслевых союзов – […]