ХАССП (HACCP)
Термин
Система анализа рисков и критических контрольных точек. По ТР ТС 021/2011 процедуры, основанные на принципах ХАССП, обязательны для всех, кто производит пищевую продукцию, — независимо от размера предприятия.
Другие названия
хассп, haccp, система хассп, анализ рисков
Подробный разбор
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.