Перейти к содержимому
FoodControl

#Молочная продукция

·Регулирование·20 августа 2026 г.

В Беларуси с 1 марта 2027 года станет обязательной маркировка плавленых и творожных сырков

В Беларуси с 1 марта 2027 года станет обязательной маркировка плавленых и творожных сырков В Беларуси с 1 марта 2027 года станет обязательной маркировка плавленых и творожных сырков. Соответствующее постановление Совета Министров подписал премьер-министр Александр Турчин, сообщили в пресс-службе правительства. «Предусматривается введение с 1 марта 2027 года на территории Беларуси маркировки средствами идентификации отдельных видов молочных продуктов и сыров (сырков творожных, творожных изделий,

·Рынок·20 августа 2026 г.

Импорт молочной продукции в России вырос на 10%

Импорт молочной продукции в России вырос на 10% В январе—июне 2026 года импорт молочной продукции в России вырос почти на 10% год к году, а поставки мороженого за этот период увеличились вовсе более чем на 26%. Основной вклад в рост внесла Беларусь. Продукция из соседней страны успешно конкурирует с российской благодаря относительно низким ценам, в то время как у производителей в РФ постоянно растут издержки. Фото: magnific.com По итогу января—июня импорт Россией молочной продукции увеличился…

·Рынок·20 августа 2026 г.

Фермеры в ЕС столкнулись с беспрецедентным кризисом из-за волн сильной жары и масштабной засухи

Фермеры в ЕС столкнулись с беспрецедентным кризисом из-за волн сильной жары и масштабной засухи Последовательные волны сильной жары и масштабная засуха, охватившие европейский континент, поставили многих европейских фермеров в «беспрецедентно» сложное положение, сообщает издание The Guardian. Фото: magnific.com Производители овощей и зерновых предупреждают о «катастрофическом» снижении урожайности и призывают власти принять срочные меры поддержки. По данным британской газеты, жаркая и сухая…

·Рынок·20 августа 2026 г.

Александр Яковчиц провел совещание с руководителями ведущих объединений мясо-молочной промышленности и предприятий

Александр Яковчиц провел совещание с руководителями ведущих объединений мясо-молочной промышленности и предприятий 18 августа заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Александр Яковчиц провел рабочее совещание с руководителями ведущих объединений мясо-молочной промышленности и предприятий. Площадкой для встречи выступил Слуцкий сыродельный комбинат. Ключевой темой переговоров стали итоги работы молокоперерабатывающих предприятий за первое полугодие 2026 года.

·Рынок·20 августа 2026 г.

Мороженое — в Китай, рапсовое масло — в Африку. Куда еще экспортирует продовольствие Брестская область

Мороженое — в Китай, рапсовое масло — в Африку. Куда еще экспортирует продовольствие Брестская область Брестская область в январе — июне этого года нарастила экспорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья почти на 27% по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. Об этом сообщили в комитете по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома. Фото: magnific.com «По итогам первой половины 2026 года Брестская область является ведущим экспортным регионом Беларуси, обеспечившим 32%

·Рынок·19 августа 2026 г.

Россия и Китай за семь месяцев нарастили товарооборот продукции АПК на 34,4%

🐮 «Ъ»: импорт молочной продукции в России вырос на 10% 🐮 Александр Новак поручил держать на особом контроле стоимость топлива для АПК 🐮 Роспотребнадзор выиграл суд у КШП «Огонек» из-за продажи молочной продукции без маркировки 🐮 «Вурнарский мясокомбинат» открыл телятник на 300 голов стоимостью более 50 млн руб.

·Качество·19 августа 2026 г.

Опрос: творог

Добавляете ли вы творог в другие блюда специально, чтобы увеличить количество белка в рационе? Почему вы предпочитаете есть творог с добавками или выбираете варианты с наполнителями?

·Рынок·19 августа 2026 г.

Россия нарастила импорт молочной продукции в первой половине года

В первой половине 2026 года в России зафиксирован рост импорта молочной продукции — показатель увеличился почти на 10% в годовом выражении, а поставки мороженого за тот же период выросли более чем на 26%.

·Безопасность·19 августа 2026 г.

В Дагестане посредством компонента «Меркурий» предотвращен ввод в оборот 2 тонн небезопасного сыра

Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» выявлено введение в оборот две тонны молочной продукции из нелогичного объема сырья. Установлено, что с 10 по 15 августа 2026 года ИП Пайзуллаева К.А. оформила 4 производственных сертификата на 2 т сыра с массовой долей жира 45%, изготовленного из 20 т молока […]

·Рынок·19 августа 2026 г.

Средний индекс цен на мировом молочном аукционе GDT вырос на 2,3% на торгах в середине августа.

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила 3 873 USD/т. Объем торгов составил 41,1 тыс. т. Изменения средних цен по категориям товаров: 📈 Сухое цельное молоко (СЦМ): +3,0%, до 3 591 USD/т 📈 Сухое обезжиренное молоко (СОМ): +7,6%, до 3 502 USD/т 📉 Сливочное масло: -2,0%, до 5 090 USD/т 📉 Обезвоженный молочный жир: -6,0%, до 5 993 USD/т 📈 Сыр чеддер: +0,6%, до 3 744 USD/т 📈 Моцарелла: +6,1%, до 4 234 USD/т 📈 Лактоза: +3,2%, до 1 807 USD/т В годовом выражении цены изменил

·Рынок·19 августа 2026 г.

Развитие сырьевой базы и увеличение выпуска продукции. Турчин посетил Оршанский мясоконсервный комбинат

Развитие сырьевой базы и увеличение выпуска продукции. Турчин посетил Оршанский мясоконсервный комбинат Премьер-министр Александр Турчин посетил ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат». Оршанский мясоконсервный комбинат перешел в доверительное управление агрокомбината «Дзержинский». В числе ключевых тем сегодняшнего обсуждения — загрузка мощностей, развитие сырьевой базы и перспективы увеличения объемов выпускаемой продукции, включая мясные консервы и детское питание. Предприятие — один…

·Рынок·18 августа 2026 г.

Надои молока на одну корову в сельхозорганизациях выросли до 4611 кг в январе-июне 2026 года по сравнению с аналогичным периодом…

Наибольший прирост средней продуктивности коров отмечен в регионах: 📈 Чеченская республика +1 157 кг 📈 Саратовская область +629 кг 📈 Челябинская область +607 кг 📈 Хабаровский край +498 кг 📈 Республика Алтай +424 кг Поголовье коров в хозяйствах всех категорий к началу июля 2026 года по-прежнему оставалось ниже уровня начала июля 2025 года на 4,1% и составило 7 млн голов. В СХО поголовье снизилось за год на 1,7% – до 2,97 млн голов. 🔗 Подробнее

·Рынок·17 августа 2026 г.

«Логика молока» вложит до 30 млрд руб. в новый молочный комбинат в Московской области

🐮 Россельхознадзор приостановил на месяц работу «Ру.Милк» в Челябинской области 🐮 «Боградский ГОК» и ХГУ создадут в Хакасии производство кормовых добавок 🐮 ФНС начала доначислять ЕСХН фермерам за фиктивную смену региона регистрации 🐮 РБК: Минсельхоз предложил меры для поддержки аграриев

·Рынок·17 августа 2026 г.

«Логика молока» приступила к строительству флагманского молочного комбината

Компания «Логика молока», один из ключевых игроков на российском рынке свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе, приступает к возведению флагманского молочного комбината.

·Безопасность·17 августа 2026 г.

По материалам Россельхознадзора суд приостановил на 30 суток деятельность еще одного челябинского производителя фальсифицированного сливочного масла

17 августа 2026 года состоялось заседание Озерского городского суда, куда Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора были переданы материалы об административном правонарушении по ч.1.1 ст. 10.6 КоАП РФ (повторное нарушение ветеринарных правил), совершенным ООО «Ру.Милк» (г. Озерск Челябинской обл.), занимающегося производством сливочного масла. Суд принял решение о приостановке деятельности предприятия на 30 суток. Данное предприятие с 2023 […]

·Безопасность·17 августа 2026 г.

EU countries test safety of plant-based products

Food agencies from 15 European countries have assessed the safety of plant-based alternatives, finding sporadic contamination. The report, published by the European Food Safety Authority (EFSA) details the microbiological quality of ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes. Testing included enumeration of total viable counts,