Перейти к содержимому
FoodControl

#Молочная продукция

·Рынок·17 августа 2026 г.

Беларусь нарастила экспорт продовольствия в Казахстан

Беларусь нарастила экспорт продовольствия в Казахстан Министр сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов провел двусторонние встречи с ключевыми международными партнерами на полях заседания совета по агропромышленной политике ЕАЭС в Алматы. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Юрий Горлов встретился с министром сельского хозяйства Казахстана Айдарбеком Сапаровым, министром сельского…

·Рынок·17 августа 2026 г.

Фермерские хозяйства — в центре внимания. Лукашенко совершил рабочую поездку в Житковичский район

Фермерские хозяйства — в центре внимания. Лукашенко совершил рабочую поездку в Житковичский район Президент Беларуси Александр Лукашенко совершил рабочую поездку в Житковичский район Гомельской области. Глава государства ознакомился с работой крестьянского хозяйства Михаила Шруба, которое было создано в 1993 году. В 2002-м в результате присоединения к хозяйству колхоза «Путь коммунизма» площадь сельхозугодий возросла до 1860 га. Новый импульс к развитию был получен в 2010 году — после посещения

·Качество·14 августа 2026 г.

Союзмолоко и Милкньюс опубликовали рейтинг ТОП-100 крупнейших производителей молока России

Кто входит в сотню лучших, кто наращивает объемы, а кто теряет позиции? Союзмолоко, Милкньюс и Streda Consulting представили обновленный рейтинг крупнейших производителей молока по итогам 2025 года. Главные тренды: ✔️ порог входа в рейтинг вырос – конкуренция становится жестче ✔️ крупные игроки наращивают долю, мелкие хозяйства уходят с рынка ✔️ география производства меняется: южные регионы выходят на первый план Кто занял первые строчки? Какие компании показали рекордный рост? И почему даже…

·Рынок·14 августа 2026 г.

Цель Горецкого пищевого комбината — выпускать 2500 т высокобелковых молочных напитков в месяц

Цель Горецкого пищевого комбината — выпускать 2500 т высокобелковых молочных напитков в месяц Продукцию под брендом EXPONENTA производят в Беларуси на нескольких площадках. Горецкий пищевой комбинат в свое время рискнул пойти непроторенным путем в использовании, по сути, отходов сыроварения — молочной сыворотки. Как правило, молочную сыворотку сушат, добавляют в корма животных или применяют в пищевой, кондитерской, хлебобулочной промышленности. Предприятие в Горках, основанное в 2013 году…

·Рынок·14 августа 2026 г.

Беларусь готова увеличить поставки мясной и молочной продукции в Казахстан

Беларусь готова увеличить поставки мясной и молочной продукции в Казахстан В Алма-Ате состоялась встреча Министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Юрия Горлова с представителями торговых компаний Республики Казахстан в рамках предстоящего заседания Совета по агропромышленной политике ЕАЭС. В ходе встречи стороны обсудили текущее состояние и перспективы двусторонней торговли в агропромышленном комплексе, были заключены контракты и соглашения. Казахстан входит в число ключевых…

·Регулирование·13 августа 2026 г.

Маргарита Хисаметдинова возглавила департамент цифровизации Минсельхоза России

🐮 Лукашенко предложил пересмотреть дотации в сельском хозяйстве 🐮 В ГД рассказали, сколько россияне теряют от шринкфляции на продукты питания 🐮 Медиана зарплат для работников сельского хозяйства в Сибири выросла на 13% 🐮 Производство молока в Ростовской области снизилось на четверть за I полугодие 2026 году

·Рынок·13 августа 2026 г.

Производство сыров и сырных продуктов в январе-июне 2026 года по сравнению с январем-июнем 2025 года снизилось на 0,9% - до 506,1…

📈 Производство сыров увеличилось на 4,4% - до 434,9 тыс. т. 📉 Выпуск сырных продуктов снизился на 24,1%, до 71,2 тыс. т. Потребление продуктов категории в январе-мае 2026 года по сравнению с тем же периодом 2025-го снизилось на 1,7% - до 519,9 тыс. т. 📈 Потребление сыров увеличилось на 3,4%. 📉 Потребление сырных продуктов снизилось на 31,8%. Запасы сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу июля 2026 года снизились на 11% и составили 12,1 тыс. т, запасы сыров ост

·Рынок·13 августа 2026 г.

К 2030 году Беларусь планирует выйти на производство 10,5 млн тонн молока

К 2030 году Беларусь планирует выйти на производство 10,5 млн тонн молока Белорусско-Пакистанский бизнес-форум состоялся под председательством Президента торгово-промышленной палаты г. Исламабад Сардара Тахира Мехмуда и заместителя Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Александра Яковчица. К 2030 году Беларусь планирует выйти на производство 10,5 млн тонн молока и более 2 млн тонн мяса, а экспорт продовольствия и сельхозсырья увеличить до 12 млрд долларов.

·Рынок·13 августа 2026 г.

Беларусь готова наращивать экспорт продовольствия и сельхозпродукции в Пакистан

Беларусь готова наращивать экспорт продовольствия и сельхозпродукции в Пакистан Заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Александр Яковчиц принял участие во встречах с Государственным Министром национальной продовольственной безопасности и исследований Пакистана Раной Танвиром Хуссейном и Государственным Министром промышленности и производств Пакистана Харун Акхтар Ханом в рамках участия в мероприятиях, приуроченных к Девятому заседанию Совместной комиссии…

·Рынок·12 августа 2026 г.

Производство органического сыра в России

Производство органического сыра требует контроля всей цепочки — от кормления животных и качества молока до выбора ингредиентов, санитарной обработки оборудования и созревания. Разбираем ключевые технологические особенности органического сыроделия.

·Безопасность·12 августа 2026 г.

В Челябинской области суд оставил в силе решение о приостановке деятельности выпускающего фальсифицированное сливочное масло предприятия

11 августа Челябинский областной суд проинформировал Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора о том, что оставил в силе постановление Озерского городского суда, которым на 30 суток приостановлена деятельность южноуральского производителя сливочного и топленого масел. 18 июня по решению прокуратуры управление Россельхознадзора провело проверку ООО «Велда» (г. Озерск, Челябинская область). Установлено, что производственная деятельность на предприятии не […]

·Регулирование·12 августа 2026 г.

A retail prevalence study to investigate microbiological contamination levels in ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes

This comprehensive report investigates the microbiological contamination of ready‐to‐eat (RTE) plant‐based dairy, meat and fish substitutes, reflecting the growing market and consumer interest in alternative protein sources. The primary objective was to assess the prevalence and levels of key microbial indicators and pathogens in these products, thereby evaluating their safety and potential public health risks. A systematic sampling strategy was employed, encompassing a diverse range of…

·Рынок·12 августа 2026 г.

Спрос, цена и экономика решения: как сырьевые шоки меняют планирование в FMCG | New-Retail.ru

Рост стоимости какао, зерна или молока — не проблема закупок, а стресс-тест всей операционной модели. Цена меняет спрос, спрос — загрузку производства, а та — маржинальность. Как FMCG-компаниям управлять цепочкой решений, а не тушить пожары?

·Рынок·12 августа 2026 г.

Мировые цены на продовольствие продолжают расти

Мировые цены на продовольствие продолжают расти Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в июле составило 131,1 пункта, что на 0,7 пункта (0,6%) выше июньского уровня и на 1,3 пункта (1%) выше показателя июля прошлого года. Впрочем, ИПЦФ был на 29,1 пункта (18,2%) ниже пикового значения, которое было достигнуто в марте 2022-го. Рост индексов на зерновые, сахар и растительные масла в июле был частично компенсирован снижением на мясо и молочную продукцию, сообщается на сайте…