Перейти к содержимому
FoodControl

#Ритейл

·Качество·23 июля 2026 г.

РЭУ им. Плеханова и «Перекрёсток» создали первую в России систему контроля качества кофе с «электронным носом»

РЭУ им. Плеханова и «Перекрёсток» создали первую в России систему контроля качества кофе с «электронным носом» – новости российских торговых сетей для ритейлеров и поставщиков ✓ на портале Retail.ru.

·Рынок·22 июля 2026 г.

Беларусь снизила для России экспортные цены на молоко

Российский молочный рынок демонстрирует трансформацию на фоне инфляции, волатильности спроса и усиления конкуренции со стороны белорусских производителей. Подробнее на New Retail: https://new-retail.ru/novosti/retail/na_molochnom_rynke_smenilsya_lider_itogi_otraslevogo_reytinga_2025_goda/ [ https://new-retail.ru/novosti/retail/na_molochnom_rynke_smenilsya_lider_itogi_otraslevogo_reytinga_2025_goda/ ] При использовании материала ссылка на New Retail обязательна.

·Регулирование·22 июля 2026 г.

Принят закон о контроле цен на продовольственные товары

Госдума приняла сразу во втором и третьем чтениях закон, который позволит осуществлять мониторинг цен по всей цепочке движения продовольственных товаров — от производителя до магазина.

·Технологии·22 июля 2026 г.

Android в торговле: как платформа для смартфонов стала двигателем автоматизации ритейла | New-Retail.ru

Ещё пять лет назад кассы самообслуживания были привилегией гипермаркетов: дорого, громоздко, сложно. Android изменил правила: терминалы стали компактными, дешёвыми и понятными. Как платформа для смартфонов превратилась в двигатель торговой автоматизации?

·Рынок·22 июля 2026 г.

Колымский прилавок: как устроен продуктовый ритейл Магадана | New-Retail.ru

Мёд по 3500 рублей за килограмм, местные огурцы по 460, свежая нерка по 3500 — и это продукция локальных производителей. Разбираемся, как устроен северный продуктовый ритейл, почему местные товары стоят дороже привозных и как география формирует ассортимент магаданских магазинов.

·Рынок·21 июля 2026 г.

В магазинах Владивостока неуклонно дорожает куриное мясо

Региональное агентство PrimaMedia сообщает о неуклонном росте потребительских цен на куриное мясо во Владивостоке: в некоторых магазинах филе уже сравнялось по стоимости со свининой. https://meat-expert.ru/news/20498 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Рынок·20 июля 2026 г.

Специалисты Роспотребнадзора продолжают выявлять и блокировать интернет-ресурсы, распространяющие информацию о розничной продаже…

🔍 В числе примеров — интернет-страницы, где предлагалась продукция, не прошедшая государственную регистрацию и/или содержащая в составе нормируемые вещества, превышающие установленные уровни: • «Витамин D3 10000 МЕ и K2 в виде MK-7 120 мкг» — поддержка иммунитета и здоровья костей с магнием, цинком и витаминами C и B12. • «Липотропный фактор 90 капсул». • «Наолотун Цзяонан 30 капсул для сосудов головного мозга, Naoluotong Jiaonang - препарат китайской медицины для здоровья мозга» - опасная прод

·Рынок·20 июля 2026 г.

Х5 купила дистрибутора алкоголя «Город 77»

Х5 Group закрыла сделку по покупке дистрибуторского бизнеса ГК «Город 77», в который входят компании «Город 77», «Эковайн» и «Алко Норд». Приобретённые активы будут интегрированы во франчайзинговую сеть «Около» для обеспечения независимых магазинов поставками алкоголя.

·Рынок·17 июля 2026 г.

Компания «ПРОДО Тюменский бройлер» запустила новую площадку

Первая партия продукции, выпущенная на новой производственной площадке АО «ПРОДО Тюменский бройлер» в селе Шорохово Исетского муниципального округа, поступила в торговые сети, сообщает. «Коммерсантъ-Урал». https://meat-expert.ru/news/20487 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Рынок·17 июля 2026 г.

Артем Белов: молочная индустрия России – между глобальными вызовами и внутренними дисбалансами

На «Молочных сессиях: лето» генеральный директор Союзмолоко представил анализ текущей ситуации в отрасли. ➡️ Глобальный контекст. Потребление молочной продукции в мире растёт, и в ближайшие годы эта тенденция сохранится за счёт прироста производства, главным образом, в развивающихся странах – прежде всего в Индии и Пакистане, а также в странах Африки, в Бразилии и Аргентине. При этом Китай корректирует динамику развития: после агрессивного развития молочного скотоводства в 2019-2023 годах…

·Рынок·17 июля 2026 г.

Хороший продукт не всегда продаётся хорошо

Многие производители уверены: если продукт вкусный и качественный, покупатель обязательно его выберет. На практике решение о покупке часто принимается ещё до того, как человек успел прочитать состав. На конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» выступит Ирина Борисова, эксперт по нейромаркетингу, CJM, ритейл-технологиям и стратегическому развитию брендов. Тема доклада: «Почему покупатель выбирает сладкое глазами: нейромаркетинг упаковки, вкуса и ценности в

·Рынок·16 июля 2026 г.

В апреле–июне X5 увеличила выручку на 9,9% в сравнении со II кварталом 2025 года

Как сообщает федеральное отраслевое издание «Агроэксперт» со ссылкой на пресс-службу X5, во II квартале 2026 года ритейлер увеличил выручку на 9,9% в сравнении с апрелем–июнем 2025-го — до 1,28 трлн рублей. Рост за полугодие составил 10,5%, до 2,48 трлн рублей. https://meat-expert.ru/news/20475 Мясной Эксперт в VK | MAX

·Питание и здоровье·16 июля 2026 г.

Как меняется рынок общественного питания в России

Российский рынок общественного питания сохраняет рост, однако бизнес все чаще сталкивается с дефицитом персонала, ростом себестоимости и снижением маржинальности. Какие форматы развиваются быстрее всего и почему главным конкурентом ресторанов становится ритейл?

·Рынок·15 июля 2026 г.

Экспорт ставропольского мороженого вырос в 10 раз в I полугодии

🐮 Новак заявил о необходимости приоритетно снабжать топливом транспорт торговых сетей 🐮 Врио главой комитета по ветеринарии Дагестана назначен Муслим Ахмедов 🐮 Сельхозпроизводство в Беларуси в I полугодии выросло на 4,7% 🐮 Башкирский молокозавод ООО «ЭлипсМол» впервые поставил в Узбекистан свою продукцию

·Рынок·15 июля 2026 г.

СТАТЬЯ: Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения

Российский рынок замороженных полуфабрикатов в тесте – динамичный и многообразный сегмент продовольственного ритейла. При общем росте продуктового рынка в 2025 году на 1,9% в натуральном выражении и 13,6% в денежном внутри категории происходят разнонаправленные процессы: одни подсегменты стагнируют, другие растут двузначными темпами. И это открывает новые возможности для производителей, готовых предлагать продукт, отвечающий запросам современного потребителя.