E903 — Воск карнаубский
Воск карнаубский — глазирователь. Входит в перечень пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевой продукции (ТР ТС 029/2012, приложение 2). Допустимые уровни применения установлены отдельными приложениями того же регламента по технологической функции.
Допустимые уровни применения
По видам пищевой продукции, ТР ТС 029/2012. «Согласно ТД» означает, что уровень определяется технической документацией изготовителя.
- Вид продукцииУровень
- Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки200 мг/кг
- Конфеты, драже, шоколад,500 мг/кг
- Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью200 мг/кг
- Жевательная резинка1,2 г/кг
- Сухие завтраки (снеки), орехи200 мг/кг
- Кофе в зернах200 мг/кг
- Биологически активные добавки к пище200 мг/кг
Близкие по назначению
Разрешённые добавки с теми же технологическими функциями. Совпадение функции не означает взаимозаменяемость в конкретной рецептуре — дозировки и допустимые уровни у них свои.
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.