E905D — Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL
Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL — глазирователь. Входит в перечень пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевой продукции (ТР ТС 029/2012, приложение 2). Допустимые уровни применения установлены отдельными приложениями того же регламента по технологической функции.
Допустимые уровни применения
По видам пищевой продукции, ТР ТС 029/2012. «Согласно ТД» означает, что уровень определяется технической документацией изготовителя.
- Вид продукцииУровень
- Сухофрукты5 г/кг
- Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные и заменители шоколада2 г/кг
- Конфеты, драже, нуга2 г/кг
- Жевательная резинка20 г/кг
- Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых)2 г/кг
- Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья)800 мг/кг
- Мучные кондитерские изделия (выпечка)3 г/кг
- Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные)950 мг/кг
- Кондитерские изделия2 г/кг
- Хлеб и хлебобулочные изделия3 г/кг
Близкие по назначению
Разрешённые добавки с теми же технологическими функциями. Совпадение функции не означает взаимозаменяемость в конкретной рецептуре — дозировки и допустимые уровни у них свои.
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.