Пищевые добавки минерального происхождения
Неорганические вещества: соли и оксиды из минерального сырья, а также газы, применяемые в упаковке.
Всего в справочнике: 86. Статусы и уровни применения — из технических регламентов ЕАЭС, у каждой записи есть ссылка на первоисточник.
Пищевая добавка · 86
- E170Карбонат кальциякраситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
- E171Диоксид титанакраситель
- E172Оксиды и гидроксиды железакрасители
- E174Сереброкраситель
- E175Золотокраситель
- E220Диоксид серыконсервант, антиокислитель
- E221Сульфит натрияконсервант, антиокислитель
- E222Гидросульфит натрияконсервант, антиокислитель
- E223Пиросульфит натрияконсервант, антиокислитель
- E224Пиросульфит калияконсервант, антиокислитель
- E225Сульфит калияконсервант, антиокислитель
- E226Сульфит кальцияконсервант, антиокислитель
- E227Гидросульфит кальцияконсервант, антиокислитель
- E228Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE )консервант, антиокислитель
- E249Нитрит калияконсервант, фиксатор окраски
- E250Нитрит натрияконсервант, фиксатор окраски
- E251Нитрат натрияконсервант, фиксатор окраски
- E252Нитрaт калияконсервант, фиксатор окраски
- E290Диоксид углеродарегулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ
- E338орто-Фосфорная кислотарегулятор кислотности, антиокислитель
- E339Фосфаты натриярегулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
- E340Фосфаты калиярегулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль
- E341Фосфаты кальциярегулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий, эмульгирующая соль, носитель
- E342Фосфаты аммониярегулятор кислотности, вещество для обработки муки
- E343Фосфаты магниярегулятор кислотности, агент антислеживающий
- E450Пирофосфатыэмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, агент влагоудерживающий
- E451Трифосфатырегулятор кислотности
- E452Полифосфатыэмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий
- E500Карбонаты натриярегулятор кислотности, разрыхлитель, агент антислеживающий
- E501Карбонаты калиярегулятор кислотности, стабилизатор, носитель
- E503Карбонаты аммониярегулятор кислотности, разрыхлитель
- E504Карбонаты магниярегулятор кислотности, агент антислеживающий, фиксатор окраски, носитель
- E507Соляная кислотарегулятор кислотности
- E508Хлорид калияагент желирующий, носитель
- E509Хлорид кальцияуплотнитель, носитель
- E510Хлорид аммониявещество для обработки муки
- E511Хлорид магнияуплотнитель, носитель
- E513Серная кислотарегулятор кислотности
- E514Сульфаты натриярегулятор кислотности, носитель
- E515Сульфаты калиярегулятор кислотности, носитель
- E516Сульфат кальциявещество для обработки муки, уплотнитель, носитель
- E517Сульфат аммониявещество для обработки муки, стабилизатор, носитель
- E518Сульфат магнияуплотнитель
- E520Сульфат алюминияуплотнитель
- E521Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алюмо-натриевыеуплотнитель
- E522Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-калиевыерегулятор кислотности, стабилизатор
- E523Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алюмоаммиачныестабилизатор, уплотнитель
- E524Гидроксид натриярегулятор кислотности
- E525Гидроксид калиярегулятор кислотности
- E526Гидроксид кальциярегулятор кислотности, уплотнитель
- E527Гидроксид аммониярегулятор кислотности
- E528Гидроксид магниярегулятор кислотности, фиксатор окраски
- E529Оксид кальциярегулятор кислотности, вещество для обработки муки
- E530Оксид магнияагент антислеживающий
- E535Ферроцианид натрияагент антислеживающий
- E536Ферроцианид калияагент антислеживающий
- E538Ферроцианид кальцияагент антислеживающий
- E541Алюмофосфат натрия кислыйрегулятор кислотности, эмульгатор
- E551Диоксид кремния аморфныйагент антислеживающий, носитель
- E552Силикат кальцияагент антислеживающий, носитель
- E553Силикаты магнияагент антислеживающий
- E554Алюмосиликат натрияагент антислеживающий
- E555Алюмосиликат калияагент антислеживающий
- E556Алюмосиликат кальцияагент антислеживающий
- E558Бентонитагент антислеживающий, носитель
- E559Алюмосиликат (каолин) - ALUMINIUM SILICATEагент антислеживающий, носитель
- E574Глюконовая кислота (GLUCONIC ACID (D-)регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
- E575Глюконо-дельта-лактонрегулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель
- E576Глюконат натриярегулятор кислотности, антиокислитель
- E577Глюконат калиярегулятор кислотности, антиокислитель, носитель
- E578Глюконат кальциярегулятор кислотности, уплотнитель
- E579Глюконат железафиксатор окраски
- E585Лактат железафиксатор окраски
- E650Ацетат цинкаусилитель вкуса и аромата
- E905Микрокристаллический воскглазирователь
- E905DМинеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OILглазирователь
- E905EМинеральное масло - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I)глазирователь
- E912Эфиры монтановой (октакозановой) кислотыглазирователь
- E930Перекись кальциявещество для обработки муки
- E938Аргонпропеллент, упаковочный газ
- E939Гелийпропеллент, упаковочный газ
- E941Азотпропеллент, упаковочный газ
- E943AБутанпропеллент, упаковочный газ
- E943BИзобутанпропеллент, упаковочный газ
- E944Пропанпропеллент, упаковочный газ
- E948Кислородпропеллент, упаковочный газ
Происхождение определено по установленному способу производства вещества. «Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Справочник носит информационный характер.