Перейти к содержимому
FoodControl

Левомицетин (хлорамфеникол)

Установлен предельный уровеньЗагрязнитель

Левомицетин (хлорамфеникол) — показатель безопасности пищевой продукции (антибиотики). Специально в продукцию не вносится; ТР ТС 021/2011 устанавливает допустимые уровни содержания по видам продукции.

Группа
Антибиотики
Другие названия
левомицетин (хлорамфеникол)

Допустимые уровни содержания

По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.

  • Молоко и продукты переработки молока; ферментные препараты молокосвертывающиене допускается (< 0,0003 мг/кг)
  • Мясо, в том числе мясо птицы (за исключением диких животных и птицы); Мясные и мясосодержащиене допускается (< 0,0003 мг/кг)
  • Адаптированные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчете на восстановленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, пастеризованное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты, сливки стерилизованные питьевые; Творог и продукты на его основе; Сыры, сырные продукты и сырные пасты; Каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; Каши молочные готовые, произведенные на молочных кухняхне допускается <0,0003
  • Молоко сухое для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт)не допускается <0,0003
  • Сухие и жидкие молочные напитки, в том числе для детей от 6 месяцев до 3 лет (сухие - в пересчете на восстановленный продукт)не допускается <0,0003
  • Каши сухие молочные, требующие варки, каши сухие молочные быстрорастворимые (в пересчете на восстановленный продукт)не допускается <0,0003
  • Растворимое печеньене допускается <0,0003
  • Консервы из мяса, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-растительные и растительно-мясные консервы, паштеты и кулинарные изделияне допускается <0,0003
  • Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла прудовой и садкового содержания (в том числе для продукта с молочным компонентом, рыборастительные консервы)не допускается <0,0003
  • Низколактозные и безлактозные; Сухие молочные высокобелковые; продукты для недоношенных и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленный продукт); Сублимированные продукты на молочной и мясной основене допускается <0,0003
  • Сырье и компоненты для детского питания (на молочной, мясной основе, на основе субпродуктов)не допускается <0,0003
  • Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки и вся молочная продукцияне допускается (менее 0,0003)
  • Продукция детского питания на молочной основе для детей раннего возрастане допускается (менее 0,0003)
  • Молочные продукты, молочные составные продукты для питания детей дошкольного и школьного возрастане допускается (менее 0,0003)
  • Мясо для производства мясной продукции для детского питанияне допускается 0,0003 мг/кг
  • Субпродукты (печень, сердце, язык) для производства мясной продукции для детского питанияне допускается 0,0003 мг/кг
  • Спреды и смеси топлёные (растительно-сливочные и растительно-жировые)Не допускается менее 0,0003 мг/кг

Источники

«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.