Тетрациклиновая группа

Установлен предельный уровеньЗагрязнитель

Тетрациклиновая группа — показатель безопасности пищевой продукции (антибиотики). Специально в продукцию не вносится; ТР ТС 021/2011 устанавливает допустимые уровни содержания по видам продукции.

Группа

Антибиотики

Другие названия

тетрациклиновая группа

Допустимые уровни содержания

По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.

Вид продукцииУровень
Адаптированные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчете на восстановленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, пастеризованное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты, сливки стерилизованные питьевые; Творог и продукты на его основе; Сыры, сырные продукты и сырные пасты, сухие и жидкие молочные напитки, в том числе для детей старше 6 месяцевне допускается <0,01
Молоко сухое для детского питания, каши сухие молочные, требующие варки, каши сухие молочные быстрорастворимые, растворимое печенье (в пересчете на восстановленный продукт); Каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные готовые, произведенные на молочных кухняхне допускается <0,01
Консервы мясные, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, паштеты и кулинарные изделия, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-растительные и растительно-мясные консервыне допускается <0,01
Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла прудовой и садкового содержания (в том числе для продукта с молочным компонентом, рыборастительные консервы)не допускается <0,01
Низколактозные и безлактозные; сухие молочные высокобелковые; продукты для недоношенных и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленный продукт); сублимированные продукты на молочной основе, сублимированные продукты на мясной основене допускается <0,01
Сырье и компоненты для детского питания (на молочной, мясной основе, на основе субпродуктов)не допускается <0,01
Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки и вся молочная продукцияне допускается (менее 0,01)
Продукция детского питания на молочной основе для детей раннего возрастане допускается (менее 0,01)
Молочные продукты, молочные составные продукты для питания детей дошкольного и школьного возрастане допускается (менее 0,01)
Мясо для производства мясной продукции для детского питанияне допускается 0,01 мг/кг
Субпродукты (печень, сердце, язык) для производства мясной продукции для детского питанияне допускается 0,01 мг/кг
Спреды и смеси топлёные (растительно-сливочные и растительно-жировые)Не допускается менее 0,01 мг/кг

Источники

«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.