Пенициллин

Установлен предельный уровеньЗагрязнитель

Пенициллин — показатель безопасности пищевой продукции (антибиотики). Специально в продукцию не вносится; ТР ТС 021/2011 устанавливает допустимые уровни содержания по видам продукции.

Группа

Антибиотики

Другие названия

пенициллин

Допустимые уровни содержания

По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.

Вид продукцииУровень
Адаптированные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчете на восстановленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, пастеризованное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты, сливки стерилизованные питьевые; Творог и продукты на его основе, молочный напиток; Сыры, сырные продукты и сырные пастыне допускается <0,004
Молоко сухое для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт), сухие и жидкие молочные напитки, в том числе для детей старше 6 месяцевне допускается <0,004
Каши сухие молочные, требующие варки, каши сухие молочные быстрорастворимые, растворимое печенье (в пересчете на восстановленный продукт) Каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные готовые, произведенные на молочных кухняхне допускается <0,004
Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для продукта с молочным компонентом)не допускается <0,01 ед/г
Низколактозные и безлактозные; сухие молочные высокобелковые, продукты для недоношенных и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленныйне допускается <0,004
Сырье и компоненты для детского питания (на молочной основе)не допускается <0,004
Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки и вся молочная продукцияне допускается (менее 0,004)
Продукция детского питания на молочной основе для детей раннего возрастане допускается (менее 0,004)
Молочные продукты, молочные составные продукты для питания детей дошкольного и школьного возрастане допускается (менее 0,004)
Спреды и смеси топлёные (растительно-сливочные и растительно-жировые)Не допускается менее 0,004 мг/кг

Источники

«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.