Перейти к содержимому
FoodControl

#Экспертиза и лаборатория

·Качество·24 августа 2026 г.

Тверская лаборатория ВНИИЗЖ исследовала 33 тыс. тонн пшеницы нового урожая

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках государственного мониторинга зерна проверили более 33 тыс. тонн пшеницы урожая 2026 года. По состоянию на 24 августа исследовано около 70 образцов. В лабораторию поступают образцы из партий зерна, произведенных в Тверской, Костромской, Ярославской и Вологодской областях, сообщили в учреждении. Мониторинг проводится в период уборочной кампании и позволяет […]

·Качество·24 августа 2026 г.

Пельмени с том-ямом и мороженое со вкусом пива: россияне распробовали необычные продукты

Пельмени с том-ямом и мороженое со вкусом пива: россияне распробовали необычные продукты ✪ Экспертиза Роскачества → посмотрите оценки лучших товаров ✅ по результатам исследований. Подробности по ссылке ➡

·Качество·24 августа 2026 г.

Клещи, пестициды, запаривание: ученый рассказал о причинах гибели пчел

Массовая гибель пчел — проблема мирового пчеловодства. О причинах, наиболее актуальных для нашей страны, рассказывает Алексей Сохликов, ведущий научный сотрудник лаборатории ветеринарной санитарии и экологической безопасности в пчеловодстве Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии — филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр — Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К. И. Скрябина и Я. Р. Коваленко…

·Рынок·24 августа 2026 г.

Сметана со сроком годности 45 дней: за счет чего Слуцкий сыродельный комбинат этого добился

Сметана со сроком годности 45 дней: за счет чего Слуцкий сыродельный комбинат этого добился ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» — крупное предприятие, объединяющее 5 производственных участков с обособленным местонахождением и 5 филиалов в разных городах Минщины. В Слуцке начальник цеха цельномолочной продукции Людмила Бутушина трудится здесь с 1998 года, а руководит цехом с 2011-го. — Сейчас в цехах идеальные условия, — рассказывает Людмила Николаевна. — Если сравнить с тем, что было, когда я…

·Безопасность·22 августа 2026 г.

Какие нарушения выявляют в красной икре — АПК НАЦРЫБА

Запах, цвет и наличие плесневых грибов — специалисты лабораторий подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверяют икру по целому списку показателей. Иногда нарушения могут быть гораздо опаснее для человека, чем кажется на первый взгляд. Ветеринария и жизнь.

·Качество·21 августа 2026 г.

Камчатский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявил несоответствия в партии икры кеты

Специалисты Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» обнаружили несоответствия в партии икры кеты по органолептическим показателям – внешний вид, запах и консистенция признаны не соответствующими требованиям. 18 августа в лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» были завершены лабораторные исследования партии кеты. Испытания проводились на соответствие техническим регламентам Таможенного и Евразийского экономического союзов (ТР ТС […]

·Качество·20 августа 2026 г.

Аналитика качества: как выбрать лабораторию для проверки премикса

Премикс занимает небольшую долю в составе комбикорма, но напрямую влияет на его питательную ценность и эффективность кормления. Как убедиться в качестве продукта? Разбираемся с МЕГАМИКС, на что обратить внимание при выборе лаборатории и какие документы и область аккредитации проверить.

·Рынок·20 августа 2026 г.

Филиал ЦОК АПК по Москве и Московской области расширил область аккредитации

Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области успешно прошла процедуру подтверждения компетентности с расширением области аккредитации в Национальной системе аккредитации, сообщили в учреждении. Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – № РОСС.RU.0001.21ПТ12. «Лаборатория расширила область аккредитации на 61 методику. 37 из них предназначены для определения качества и […]

·Качество·20 августа 2026 г.

В результате исследования Роскачества изготовители бургеров начали проводить дополнительную санобработку на производстве

В результате исследования Роскачества изготовители бургеров начали проводить дополнительную санобработку на производстве ✪ Экспертиза Роскачества → посмотрите оценки лучших товаров ✅ по результатам исследований. Подробности по ссылке ➡

·Безопасность·20 августа 2026 г.

Методику для выявления поддельных морепродуктов создадут в России

Специалисты референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» начали разрабатывать методику видовой идентификации ракообразных и моллюсков. Ветеринария и жизнь.

·Безопасность·19 августа 2026 г.

UK reports Salmonella outbreak with 200 sick and one dead

More than 200 people have been sickened across the United Kingdom in a Salmonella outbreak and one person has died. According to the UK Health Security Agency (UKHSA), there are 207 confirmed cases between Aug. 11, 2025, and Aug. 1, 2026, with the majority in July. Testing has revealed patient

·Безопасность·17 августа 2026 г.

Как в РФ создают первые вакцины для попугаев и декоративных птиц

Ученые Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) создают первые российские вакцины для защиты попугаев и других декоративных птиц от особо опасных инфекций. О сложностях разработки препаратов рассказала кандидат ветеринарных наук, заведующая лабораторией профилактики болезней птиц ФГБУ «ВНИИЗЖ» Наталья Мороз. Ветеринария и жизнь.

·Качество·17 августа 2026 г.

Специалистами лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявлены несоответствия в партии икры

10 августа в лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведены лабораторные исследования образца пищевой продукции — охлаждённой зернистой икры дальневосточных тихоокеанских лососевых рыб солёной (горбуши). По результатам исследований установлено превышение показателя содержания дрожжей: их количество составило более 1,5 × 10⁴ КОЕ/г, при допустимом значении не более 300 КОЕ/г. Кроме того, при […]

·Безопасность·17 августа 2026 г.

EU countries test safety of plant-based products

Food agencies from 15 European countries have assessed the safety of plant-based alternatives, finding sporadic contamination. The report, published by the European Food Safety Authority (EFSA) details the microbiological quality of ready-to-eat (RTE) plant-based dairy, meat and fish substitutes. Testing included enumeration of total viable counts,

·Безопасность·15 августа 2026 г.

Wok spice mix recalled after testing shows Salmonella

Lidl US is recalling one lot of Vitasia Asian Style Wok Spice Mix because it has the potential to be contaminated with Salmonella. This recall was initiated after routine quality testing identified Salmonella present on a lab sample. The recalled product was distributed between July 24 and Aug. 10 to

·Безопасность·15 августа 2026 г.

Walmart Marketside tomato soup mix recalled because of Listeria

Kettle Cuisine LLC of Savage, MD, is recalling Marketside Tomato Bisque Soup Kit – 14oz (397g) because the product has the potential to be contaminated with Listeria monocytogenes. The recall is being initiated after routine testing conducted by the company produced a presumptive positive result for Listeria monocytogenes. The company