Перейти к содержимому
FoodControl

#Молочная продукция

·Рынок·22 сентября 2026 г.

Российский рынок мороженого восстанавливается: основные тренды и точки роста в 2026 году

После сложного начала года рынок мороженого постепенно набирает обороты: если в январе–феврале производство снижалось двузначными темпами, то уже в июне и июле отрасль показала рост – на 6,8% и 6,4% соответственно. ❓ Но главные изменения происходят не только в объёмах. Потребитель всё чаще задаёт производителям вопрос: «Почему я должен платить больше?» На рынке снижается роль автоматической индексации цен, сегмент мороженого с заменителем молочного жира продолжает терять позиции (-27,5%)…

·Рынок·21 сентября 2026 г.

В Омске построят завод по производству сухого молока за 490 млн руб.

🐮 Названы цели мониторинга цен на продукты с 2027 года 🐮 ФАС рассмотрит обращение с просьбой проверить рост цен на масложировую продукцию 🐮 Российская «дочка» производителя упаковки Aptar передана в управление H&N 🐮 Суд продлил еще на 5 месяцев конкурсное производство на белгородской ферме «Оскольские просторы»

·Рынок·21 сентября 2026 г.

Какие вопросы мы осветим на «Молочных сессиях: онлайн»?

Мы не просто даем цифры – мы показываем, что за ними стоит, какие выводы следуют и куда движется рынок. На «Молочных сессиях: онлайн» вы получите не только статистику, но и прогнозы, которые помогут принимать решения. Спрос и цены ✔️ Как изменился спрос на молочную продукцию в первом полугодии 2026 года? ✔️ Какие категории выросли, а какие просели? ✔️ Почему категория дешевеет, когда всё вокруг дорожает? (и где же этому конец) Сырьевой сектор ✔️ Как растет производство товарного молока?

·Рынок·21 сентября 2026 г.

ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» получил право экспорта в Саудовскую Аравию

🐮 ООО «Агрофирма имени Гаврилова» построит новую молочную ферму в Татарстане 🐮 В Омске планируют построить завод по производству аминокислот за 300 млн руб. 🐮 Руководителем ООО «Колхоз имени Ленина» с 7 сентября стал Павел Иванов 🐮 Лут: интерес к аграрному образованию продолжает активно расти

·Безопасность·21 сентября 2026 г.

Finland assesses safety of plant-based dairy products

Microbiological risks and mycotoxin levels in plant-based dairy alternatives are generally low but consumer storage practices and product ingredients can significantly impact safety, according to research in Finland. Findings come from a risk assessment as part of a project by Ruokavirasto (the Finnish Food Authority) and research organization VTT.

·Рынок·21 сентября 2026 г.

Беларусь наращивает экспорт сухого молока в Алжир

Беларусь наращивает экспорт сухого молока в Алжир Беларусь наращивает экспорт сухого молока в Алжир. Об этом шла речь во время официального визита белорусской делегации в Алжир, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Фото: magnific.com Белорусскую делегацию возглавила председатель Совета Республики Наталья Кочанова.

·Регулирование·18 сентября 2026 г.

Минсельхоз готовит новые меры поддержки АПК для развития экспорта

🐮 Лут: аграрии не испытывают особых перебоев с обеспечением ГСМ 🐮 Беларусь повысила минимальные экспортные цены на СОМ для России 🐮 СХПК «Коминтерн» открыл молочный комплекс на 400 коров в Чувашии 🐮 Песков объяснил выбор временного управляющего Auchan и Nestle

·Рынок·18 сентября 2026 г.

«Логика молока» подала заявку на регистрацию товарного знака с изображением брендированного бидона

Производитель молочной продукции «Логика молока» (АО «Эйч энд Эн») направил заявку на регистрацию товарного знака, изображающего брендированный бидон.

·Качество·18 сентября 2026 г.

Молоко «Летний луг» со Знаком качества представлено на выставке «Меновой двор — 2026»

Молоко «Летний луг» со Знаком качества представлено на выставке «Меновой двор — 2026» ✪ Экспертиза Роскачества → посмотрите оценки лучших товаров ✅ по результатам исследований. Подробности по ссылке ➡

·Рынок·18 сентября 2026 г.

Производство сыров и сырных продуктов в январе-июле 2026 года по сравнению с январем-июле 2025 года снизилось на 1,2% - до 594,7…

📈 Производство сыров увеличилось на 3,3% - до 512,3 тыс. т. 📉 Выпуск сырных продуктов снизился на 22,2%, до 82,4 тыс. т. Потребление продуктов категории в январе-июне 2026 года по сравнению с тем же периодом 2025-го снизилось на 0,6% - до 628,6 тыс. т. 📈 Потребление сыров увеличилось на 4,3%. 📉 Потребление сырных продуктов снизилось на 30,5%. Запасы сырных продуктов на складах молокоперерабатывающих предприятий к началу августа 2026 года снизились на 16% и составили 11,4 тыс.

·Рынок·18 сентября 2026 г.

В России производство сыров увеличилось на 3,3%

В России производство сыров увеличилось на 3,3% Производство сыров и сырных продуктов в январе-июле 2026 года по сравнению с январем-июле 2025 года снизилось на 1,2% — до 594,7 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Милкньюс. При этом производство сыров увеличилось на 3,3% — до 512,3 тыс. т, а выпуск сырных продуктов снизился на 22,2%, до 82,4 тыс. т.

·Рынок·18 сентября 2026 г.

Мировая цена на сливочное масло опустилась до трехлетнего минимума

Мировая цена на сливочное масло опустилась до трехлетнего минимума На торгах в середине сентября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), опустился на 1,1% (или на 14 пт., до 1 163 пт). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 868 USD/т. Объем контрактации (42,4 тыс.

·Рынок·17 сентября 2026 г.

Россельхознадзор предупредил бизнес о повторных мошеннических рассылках

🐮 Депутаты Ростовской области направили обращения в правительство России для поддержки АПК 🐮 ГК «Нева Милк» инвестирует 700 млн руб. в строительство нового сыродельного комплекса в Ленинградской области 🐮 В Беларуси обновят правила ветеринарной деятельности 🐮 Проект реконструкции донского молокозавода «Кировского конного завода» прошел экспертизу

·Рынок·17 сентября 2026 г.

Индекс продовольственных цен ФАО в августе вырос на 1,9%

Почему сахар за месяц подорожал почти на 12%, а мировые цены на зерновые и молочную продукцию продолжают расти? ФАО опубликовала новые данные о состоянии глобального продовольственного рынка и пересмотрела прогнозы производства зерновых

·Рынок·16 сентября 2026 г.

В Белгородской области в 2026 году ожидается рост производства молока на 20%

🐮 Беларусь и Мьянма ведут активный диалог по поставкам мясной продукции, сливочного, рапсового масла 🐮 ОПИ просит запретить фритюр и жарку панированных продуктов в российском общепите 🐮 В семи районах Башкирии объявили режим ЧС из-за гибели посевов 🐮 Россия сократила экспорт удобрений в ЕС до минимума с начала года