Ментофуран
Установлен предельный уровеньВещество растительного сырья
Ментофуран — природный компонент растительного сырья и ароматизаторов из него. Естественный компонент мяты перечной. Специально в пищевую продукцию не вносится, но его содержание нормируется: ТР ТС 029/2012, приложение 20 устанавливает предельные уровни по видам продукции.
Зачем добавляют
биологически активное вещество растительного сырья
Сырьё
Растительное сырьё
Другие названия
ментофуран
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 029/2012, приложение 20 — за счёт растительного сырья и ароматизаторов из него.
- Вид продукцииУровень
- Кондитерские изделия, содержащие мяту (перечную мяту)500 мг/кг (л)
- Микрокондитерские изделия (с массой единицы изделия не более 1 г), содержащие мяту (перечную мяту) и освежающие дыхание3000 мг/кг (л)
- Жевательная резинка1000 мг/кг (л)
- Алкогольные напитки, содержащие мяту (перечную мяту)200 мг/кг (л)
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.