Туйон (альфа и бета)
Установлен предельный уровеньВещество растительного сырья
Туйон (альфа и бета) — природный компонент растительного сырья и ароматизаторов из него. Компонент полыни и шалфея; исторически связан с производством абсента. Специально в пищевую продукцию не вносится, но его содержание нормируется: ТР ТС 029/2012, приложение 20 устанавливает предельные уровни по видам продукции.
Зачем добавляют
биологически активное вещество растительного сырья
Сырьё
Растительное сырьё
Другие названия
туйон (альфа и бета), туйон
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 029/2012, приложение 20 — за счёт растительного сырья и ароматизаторов из него.
- Вид продукцииУровень
- Алкогольные напитки10 мг/кг (л)
- Алкогольные напитки, произведенные с использованием полыни35 мг/кг (л)
- Безалкогольные напитки, произведенные с использованием полыни0,5 мг/кг (л)
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.