Перейти к содержимому
FoodControl

Меламин

Установлен предельный уровеньЗагрязнитель

Промышленное вещество, которым фальсифицировали молочное сырьё: он завышает результат анализа на белок. Контроль введён после массовых отравлений детских смесей.

Группа
Прочие
Другие названия
меламин, melamine

Допустимые уровни содержания

По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.

  • Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки; Продукты переработки молока (кроме масла, пасты масляной из коровьего молока, молочного жира, сливочно-растительного спреда и сливочно-растительной топленой смеси) для сухих и сублимированных продуктов переработки молока (в пересчете на восстановленный продукт);не допускается (<1,0 мг/кг)
  • Изоляты, концентраты, гидролизаты и текстураты растительных белков, пищевой шрот и мука из семян бобовых, масличных и других культур; концентраты молочных сывороточных белков, казеин, казеинаты, гидролизаты молочных белков.не допускается (< 1 мг/кг)
  • БАД на основе переработки молочного сырьяне допускается (<1 мг/кг)
  • Продукты на молочной основе (в готовом к употреблению продукте); каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)не допускается (<1,0 мг/кг)
  • Адаптированные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчете на восстановленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, пастеризованное, жидкие кисломолочные продукты, молочный напиток, сливки питьевыене допускается (< 1 мг/кг)
  • Продукция детского питания на молочной основе для детей раннего возрастане допускается (менее 1 мг/кг)
  • Молочные продукты, молочные составные продукты для питания детей дошкольного и школьного возрастане допускается (менее 1 мг/кг)

Источники

«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.