Полихлорированные бифенилы
Установлен предельный уровеньЗагрязнитель
Полихлорированные бифенилы — показатель безопасности пищевой продукции (прочие показатели безопасности). Специально в продукцию не вносится; ТР ТС 021/2011 устанавливает допустимые уровни содержания по видам продукции.
Группа
Прочие показатели безопасности
Другие названия
полихлорированные бифенилы
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.
- Вид продукцииУровень
- Все виды рыбной продукции (кроме печени и рыбного жира) и мяса морских млекопитающих, в том числе сушеная продукция2,0 мг/кг
- Печень рыб и продукты из нее5,0 мг/кг
- Рыбный жир3,0 мг/кг
- Продукция, содержащая жиры рыб, жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих и рыбный в качестве диетического (лечебного и профилактического) питания3,0 мг/кг
- Рыбные консервы, полуфабрикаты и кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла0,5 мг/кг
- Рыбо-растительные консервы0,2 мг/кг
- все виды пищевой рыбной продукции (кроме печени и жира пищевого из рыбы), в том числе сушеная продукция2 мг/кг
- печень рыбы и продукция из нее5 мг/кг
- жир пищевой из рыбы3 мг/кг
- Рыбные консервы для питания детей раннего возраста0,5 мг/кг
- Полуфабрикаты из пищевой рыбной продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста0,5 мг/кг
Источники
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.