Т-2 токсин
Установлен предельный уровеньЗагрязнитель
Микотоксин фузариозных грибов. Контролируется в зерновом сырье и продуктах его переработки.
Группа
Микотоксины
Другие названия
т-2 токсин, т2 токсин, t-2 toxin
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.
- Вид продукцииУровень
- Ферментные препараты молокосвертывающие грибного происхожденияне допускается (<0,05)
- Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)не допускается (<0,05 мг/кг)
- Мука и крупа, требующая варки; каши сухие безмолочные быстрорастворимые (инстантного приготовления); Каши сухие молочные, требующие варки, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт)не допускается (<0,05)
- Каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные готовые, произведенные на молочных кухняхне допускается (<0,05)
- Мясо-растительные и растительно-мясные консервы (для содержащих крупу и муку)не допускается (<0,05)
- Рыбо-растительные консервы (для консервов, содержащих муку и крупу)не допускается (<0,05)
- Хлебобулочные, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделияне допускается
- Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для содержащих крупу, муку)не допускается
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.