Патулин
Установлен предельный уровеньЗагрязнитель
Патулин — показатель безопасности пищевой продукции (микотоксины). Специально в продукцию не вносится; ТР ТС 021/2011 устанавливает допустимые уровни содержания по видам продукции.
Группа
Микотоксины
Другие названия
патулин
Допустимые уровни содержания
По видам пищевой продукции, ТР ТС 021/2011.
- Вид продукцииУровень
- Яблоки, томаты, облепиха, калина и продукты из них0,05 мг/кг
- Напитки с соком: яблочный, томатный, облепиховый, калиновый0,05 мг/кг
- Продукты на плодоовощной основе (фруктовые, овощные соки, нектары и напитки, морсы), содержащие яблоки, томаты, облепиху, калинуне допускается (<0,02 мг/кг)
- Плодоовощные консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или) овощей (для содержащих яблоки, томаты, облепиху)не допускается <0,02
- Мясо-растительные и растительно-мясные консервы (для содержащих томаты)не допускается <0,02
- Рыбо-растительные консервы (для консервов, содержащих томаты)не допускается
- Сублимированные продукты на растительной основе (для продуктов, содержащих яблоки, томаты, облепиху)не допускается <0,02
«Разрешена» означает допуск к применению по техническому регламенту в установленных количествах, а не отсутствие любых эффектов. Материал информационный и не заменяет консультацию врача.